Вам понадобится:
- Свинина – 1,5 кг;
- Сало или курдюк – 0,5 кг;
- Репчатый лук – 2-3 шт;
- Специи: перец черный свежего помола, зира, соль. Количество специй по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо разрезаем по толщине сала, режем на полоски 7-8 мм. Сало тоньше, около 3 мм.
2. Добавляем к свинине черный перец свежего помола. Туда же нарезаем лук тонкими полукольцами, разминаем и солим, что бы дал сок. Все перемешиваем.
3. Полоски сала солим, добавляем зиру, растирая ее руками, так же перемешиваем.
4. Все убираем в прохладное место мариноваться 2-3 часа, можно чуть дольше, но процесс пройдет довольно быстро, так как нарезка мяса и сала тонкая.
5. Чередуем мясо и сало два к одному, то есть 2 кусочка мяса - 1 кусочек сала, кто не очень любит жирок, можно три к одному. Затем аккуратно нанизываем на шампура.
6. Отправляем на угли. Жарится довольно быстро, опять же благодаря нарезке.
Обязательно посмотрите видео рецепт
Кто не видел, на канале есть рецепт Вкусная и сочная гриль курица целиком - универсальный рецепт для мангала или духовки! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Сочная свинина на сковороде с жареными грибами и маринованным луком - идеальное сочетание для вкусного ужина! обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Вкусная печень с сочными овощами рецепт на сковороде. Как приготовить печень быстро и очень вкусно!? обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт Хрустящий лаваш с сыром чесноком и зеленью - очень вкусная закуска особенно к мясу или шашлыку! обязательно посмотрите, очень вкусно!
Еще хочу предложить рецепт Вкусные и сочные фаршированные кабачки запеченные в духовке. Готовлю весь сезон и даже зимой! обязательно посмотрите, очень вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт Вкусные баклажаны на гриле с чесноком и перцем. Рецепт жареные баклажаны обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП-5 видео рецептов вкусного шашлыка из свинины и маринада для шашлыка из свинины от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев