Девчонок в гости ждала. Подругу-ровесницу и золовку-бедолагу, ей в октябре полтинник стукнет. Если здоровье своё будет беречь. Не позарится на напитки, которые привели к сегодняшнему тяжелому состоянию.
По этой причине празднуем с чаем, тортом и разными обычными блюдами. Я решила особо не напрягаться с готовкой. По старинке настрогала небольшие тазики закусок.
Эту морковь я делаю постоянно. Повезло в нынешнем году. В "Пятёрочке" всю зиму отличные овощи.
Такой лук любит моя подруга. Нарезаю побольше. Она обязательно с собой в баночку набирает.
По давней привычке я готовлю такое блюдо с хитрецой. Похоже, что для окрошки, но нет редиса и зелени. На "зимний" не тянет - без горошка и моркови. Зато я поняла, что если заправить сразу майонезом и дать постоять часик-другой в холодильнике - останется только добавить побольше зелени и квас. Окрошка получается с насыщенным вкусом. Кому не нравится- съест салатом.
Хотела сделать поджареные хрустящие бутерброды с этой намазкой. Батон "французский" купила. Девчонки замахали: не заморачивайся, мы так съедим. К тому же заметили чёрный хлеб с кориандром: вкусно будет вприкуску.) Хлеб-то я для других целей купила. Дальше увидите.
На горячее по-быстрому накидала овощей и голубцов прямо в глубокую сковороду. Тушились там в сметане пару часов. За это время и картошка на пюре подоспела.
Очень к месту оказались гостинцы, привезенные от сестёр. Я их неделю назад проведала в соседнем городе. С пустыми руками никогда не отпускают. Нагрузили банками, пакетами. На межгород посадили, дома взяла такси.
Вот к столу да к картошечке самое то, пригодились соленья. Когда живешь в частном доме- не знаешь, кому раздать закрутки. А в квартире каждому солёному огурчику рад. Но перцы(на переднем плане банка) меня сразили наповал! Стоило откусить кусочек... Хорошо, что дома было молоко. Во рту пылал пожар. До чего я люблю жгучее и острое, но это что-то сверх. Придумываю, что с ним теперь делать.
Хотела что-то сообразить типа тартинки на шпажке или мини-бутеры чуть больше канапе. Но поняла, что пришло время побаловать себя. По принципу: большому куску и рот радуется.
Я знаю как с ЭТИМ поступить. Просто нарезать и с чёрным хлебушком съесть. Потому что вкусно! Очень!
"Ура, товарищи!" - первомайский лозунг к месту.)))
Последние несколько лет золовка по праздникам привозила "Наполеона". Он у неё получался отлично. Теперь к плите не подходит, боится. Не варит, не стряпает. Дочь привозит еду в контейнере. Мне кажется, если золовке не предложить поесть, она и не подумает об этом. Память, оказывается непростая штука.
Дочь моя- мастерица на кондитерские изделия. Как-то просто и быстро у неё получается. Я поняла, что это не моё уже давно. Пеку пироги, булочки, беляши и подобные изделия. Пытаюсь избавиться от этой привычки, пока никак.
Что меня сподвигло на выпечку торта в этот раз -не ясно...Фото не прилагаю).
Расписывать не буду. Вышло изделие внешне похожее на "Наполеона". Однако с кремом я намудрила. Хотела просто и без заморочек. Нашла рецепт с кукурузным крахмалом в составе. Ещё раз убедилась, что не стоит браться за торты. Но девчонки не гордые. Ели и нахваливали. Но с собой взять культурно отказались. А сёмгу я не предложила). Они бы не взяли всё равно, зная мою любовь к рыбе.
Вот так, ребята, "МИР!ТРУД!МАЙ!" - праздник на все времена. Для меня особенный. С советских времён. Мы с девчатами родились тогда и ничуть не жалеем.
Канал не кулинарный, так получилось.)
Всех с праздником!
Пишите мне, будем общаться.)