Цикорий часто рассматривают в качестве альтернативы бодрящему напитку кофеманы, которым следует свести к минимуму его употребление или исключить вовсе из рациона. Но даже если Вы не большой любитель кофе, напиток из растения с нежно-голубыми соцветиями может принести весомую пользу организму.
Поговорим о том, какие эффекты оказывает на организм цикорий, что ценного есть в его составе и кому он противопоказан. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Чем богат цикорий?
Цикорий – кладезь ценных микроэлементов. Его корень, используемый для приготовления напитка, является источником особого вида клетчатки – инулина. Это органическое соединение, натуральный полисахарид и пребиотик. Инулин положительно влияет на пищеварение, способствуя росту полезных бактерий в кишечнике и нормализации стула.
Витамины, входящие в состав цикория:
- Бета-каротин – природный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и защищает клетки от повреждения. Предшественник витамина А.
- Ретинол (витамин А) – отвечает за клеточное обновление, регенерацию кожи и слизистых оболочек, поддерживает зрительную функцию, работу иммунитета и репродуктивной системы.
- Тиамин (витамин В1) – участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, производстве энергии, передаче нервных импульсов, полноценной работе миокарда.
- Рибофлавин (витамин В2) – необходим для нормального липидного и углеводного обмена, участвует в образовании эритроцитов, синтезе антител, процессах роста и тканевого дыхания.
- Ниацинамид (витамин В3, РР, никотиновая кислота) – нормализует работу желудка и поджелудочной железы, благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, снижает артериальное давление и улучшает кровообращение.
- Холин (экс-В4, витаминоподобное вещество) – регулирует липидный обмен и уровень сахара крови, способствует формированию миелиновых оболочек нервных волокон, уменьшает раздражительность.
- Пантотеновая кислота (витамин В5) – участвует в формировании иммунного ответа, нормальной работе щитовидной железы и нервной системы, стимулирует регенерацию кожи, улучшает работу печени.
- Пиридоксин (витамин В6) – стабилизирует нервную систему, уменьшает влияние стресса, улучшает обмен веществ и нормализует уровень сахара крови.
- Фолиевая кислота (витамин В9) – восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, репродуктивную функцию, обеспечивает процесс образования эритроцитов при нехватке железа в организме, принимает участие в синтезе ДНК клеток.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – способствует укреплению иммунной защиты и повышению адаптационных свойств организма, укреплению сосудистой стенки, процессам регенерации тканей.
- Токоферол (витамин Е) – антиоксидантная поддержка организма, замедляет процессы старения, препятствует тромбообразованию, улучшает эластичность сосудов, нормализует работу иммунитета и репродуктивное здоровье.
- Витамин К – участвует в выработке белков протромбина и остеокальцина, необходимые для нормального свертывания крови и построения костной ткани.
Также в химическом составе цикория содержатся важные для организма человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий.
Как цикорий влияет на здоровье?
Источник фото: Freepik (на фоне), vitaexpress.ru
Цикорий не содержит кофеина, при этом помогает быть в тонусе и заряжает энергией. Поэтому при снижении работоспособности и упадке сил в качестве альтернативы кофе можно применять этот напиток. К другим полезным свойствам цикория можно отнести:
- Снижение артериального давления и ускорение кровообращения за счет расширения сосудов.
- Улучшение пищеварения за счет нормализации состава кишечной микрофлоры и желчегонного действия.
- Уменьшение концентрации опасных триглицеридов, которые приводят к развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
- Помощь в снижении уровня сахара в крови, поэтому он применяется в диетическом питании у людей, страдающих сахарным диабетом.
- Регуляция аппетита за счет содержания клетчатки. Входящие в состав цикория витамины и минералы улучшают метаболизм. Это позволяет контролировать вес.
- Мочегонное действие – обеспечивает ускоренное выведение токсинов с мочой, способствует очищению почек и снижает риск образования песка.
- Помощь в борьбе со стрессом, эмоциональными перегрузками и бессонницей благодаря содержанию магния и В6.
- Защита печени, очищение органа от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств.
Цикорий, при отсутствии противопоказаний, можно принимать ежедневно в объеме 1 – 2 чашек в день. Несмотря на всю пользу, которую напиток несет организму, принимать его можно далеко не всем.
Кому противопоказан цикорий?
Источник фото: Freepik
Напиток на основе растения может стать причиной аллергической реакции. Если у Вас есть аллергия на какие-либо пищевые продукты или на цветение, проконсультируйтесь у аллерголога-иммунолога. Возможно, цикорий также попадет в стоп-лист.
Поскольку продукт обладает сосудорасширяющим эффектом, его не следует принимать людям с варикозным расширением вен, геморроем, выраженной гипотонией (низким АД) и слабыми сосудистыми стенками.
От употребления цикория следует отказаться и тем, у кого имеются камни в желчном или в почках. Напиток может применяться в качестве профилактики желчно- и мочекаменной болезней, но на этапе обнаружения конкрементов он попадает под запрет.
В период лечения антибиотиков цикорий исключают по причине того, что его компоненты могут помешать усвоению препарата и свести на нет всю терапию.
О применении цикория беременными и кормящими женщинами существуют довольно противоречивые мнения. Поэтому будущие и новоиспеченные мамочки должны в обязательном порядке получить врачебную консультацию до введения напитка в рацион.
Переходите по ссылке, чтобы приобрести вкусный и полезный цикорий по приятным ценам. БАД участвуют в акции ВитаМикс 3 по 2, что сделает вашу покупку еще более выгодной! А Вы любите цикорий?