Досталась на бесплатке молодая ботва свеклы, не долго думая засунула её в дежурный омлет. Всё очень просто: Горсть листьев свеклы порезать, 2 яйца, 1 стол. ложка кукурузной муки, 1 десертная ложка майонеза, соль по вкусу. Взбить и на сковородку. Готовила на оливковом масле, вы можете использовать любое. Полезно и вкусно.
