Как торт может быть голым? Просто у него отсутствует обычное для этого десерта покрытие в виде крема или мастики. У открытого торта слои коржей и начинки ничем не прикрыты. В этом его прелесть – он выглядит, как домашний торт, который, как правило, украшают сверху.
Края такого торта обычно не выравниваются до идеального состояния, что делает его еще больше похожим на наполненный теплотой и любовью домашний торт. Он быстро нашел поклонников, не смотря на то, что современные кондитерские изделия часто поражают воображение своими размерами и украшениями.
Не думайте, что такой голый торт подходит только для семейного чаепития. Его можно взять с собой собираясь в гости, на день рождения и даже использовать в качестве подарка на праздник. Вы удивитесь еще больше, узнав, что именно открытые или голые торты стали модной фишкой на свадебных торжествах! Свадебный торт с открытыми коржами действительно удивляет! Как же так вышло, что простой домашний торт дал фору изысканным и изощренным десертам? И откуда взялся этот нескромный торт?
Самый модный тренд последних сезонов
Новый тренд под названием Naked cake, то есть «голый» торт - пришел к нам из Европы, а такое оригинальное и дерзкое название старому доброму домашнему торту с открытыми коржами и с полным отсутствием искусственных элементов придумали в Лондоне.
Naked cake рождает в людях ощущения домашнего уюта, воспоминания о бабушкином вкусном тортике, который обожаешь с детства. Такой знакомый, сделанный с любовью торт, пусть и несколько простоватый и с неидеально собранными коржами, без лишних украшений, но такой аппетитный, сразу хочется попробовать. Ведь он точно должен быть вкусным!
Что не удивительно. Мы видим пышные и высокие коржи, чувствуем аромат нежного крема. Торт может быть украшен полезными и натуральными фруктами и ягодами, ничего лишнего. Вкус и польза! Не удивительно, что такой открытый торт заворожил многих и стал таким популярным.
Конечно, фантазию кондитеров не ограничишь, и голые торты начали декорировать живыми цветами, а так же шишками, веточками деревьев. Именно натуральный и природный декор отличает открытые торты. Но декор из сочетания цветов и фруктов смотрится особенно стильно и гармонично.
Открыт для каждого.
Для кого подойдет такой лаконичный эко торт? Для всех! Он идеален для детских праздников, дней рождения и свадебных торжеств, особенно в эко-стиле или на природе. Такое угощение не содержит пищевые красители и химические добавки.
Внешний вид «голого» торта значительно отличается от привычной классики, но это и делает его таким особенным. Голый торт станет интересным завершением праздника и сделает его неповторимым.
Свадебный торт в стиле «Naked Cake» позволит подчеркнуть индивидуальность свадебного торжества, создать особую атмосферу, избежать стандартных избитых решений.
Ведь не смотря на видимую простоту, открытый торт можно декорировать абсолютно по-разному в зависимости от тематики свадьбы, цветового решения фантазии!
Открытый свадебный торт прекрасно подойдет для торжества, выдержанного в соответствующей стилистике: в стиле рустик; бохо-торжество; летняя свадьба на открытом воздухе. Такой торт дополнительно подчеркнёт тематику торжества и сможет поддержать необходимую атмосферу.
Ведь выглядит открытый торт максимально натурально и необычно. К тому же голый торт наверняка вызовет не поддельный интерес гостей, ведь такие торты только начинают появляться на торжествах.
Отсутствие мастики и жирного крема позволит не бояться гостям за фигуру и угоститься не одним кусочком.
Отсутствие крема на коржах торта делает его более устойчивым к жаре, солнечным лучам, не требует для торта дополнительных условий хранения.
К тому же такой торт легче и соответственно его стоимость будет ниже.
Минимализм или изобилие?
Торт с открытыми коржами можно украшать практически любыми способами, то есть в соответствии с вашими желаниями.
Отсутствие дополнительного слоя мастики или крема позволит сэкономить на десерте, ведь вес торта с открытыми коржами будет намного меньше.
Мы уверены, что вы найдёте ещё не один плюс в сторону Naked Cake! Главное, не бойтесь отказаться от традиционных тортов и выберете то, что действительно хочется вашей паре!
Голые торты украшаются исключительно натуральными ингредиентами: ягодами, фруктами, мятой, розмарином, цветы, сливками и сахарной пудрой. Поэтому свадебные открытые торты не хранятся долго.
Зато это яркие и наполненные живыми красками десерты с изысканным вкусом и ароматом, да еще и полезные.
Обычно с открытых тортах ягоды и фрукты укладывают между коржами или декорируют ими верхний торта.
Если вы решили остановиться на декоре из живых цветов, то идеально подойдут те же живые цветы, которыми декорирован банкетный зал или букет невесты. Одинаковые растения в одной цветовой гамме на торте и в помещении создадут необыкновенный эффект единообразия и стиля.
Так же в голых тортах часто используют эффект амбре - плавный переход цвета. Игра цветом с плавным переходом выглядит просто волшебно именно с открытыми коржами торта.
Каждый открытый десерт - это нечто совсем новое и оригинальное. Будьте уверены, с любым декором торт с открытыми коржами станет неповторимым десертом для вас и ваших гостей.
