Ингредиенты
300мл Кефир
200гр Тертый сыр
500гр Мука
0, 5 ч, л Соль и Сахар
0,5 ч, л Сода
120гр Ветчина
Зелень
100гр Масло растительное для жарки
Приготовление
1шаг
Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
2 шаг
Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.
3шаг
Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
4шаг
Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
5шаг
Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
6шаг
Соберите тесто в «мешочек», и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
7шаг
Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки
Приятного аппетита: