Для таких ленивых сладкоежек, как я. По вкусу получается намного лучше магазинного, без химии с насыщенным сливочным вкусом.
Ингредиенты для приготовления мороженого
Для приготовления мороженого вам понадобится:
- сливки 35% — 500 грамм (я беру Parmalat CHEF);
- сахарная пудра — 60 грамм (3 столовые ложки с хорошей горкой);
- вафельные хлебцы или вафельный корж;
- какао — по вкусу, я добавила 4 столовые ложки.
Можно взять только сливки и сахарную пудру, тогда получится классный классический пломбир. Особенно подходит для любителей есть мороженое ложкой из «ведерка». А еще его можно поливать разными джемами, вареньем, топпингом — чего душа пожелает. Или во время приготовления смешать с кокосовой стружкой.
Пошаговый план приготовления
1) Смешиваем сливки и сахарную пудру:
2) Взбиваем блендером на средней скорости до тягучей консистенции и увеличения массы примерно в 1,5 раза. У меня ушло 7 минут. Получилось вот такая масса:
3) Берем любую подходящую под вашу вафлю форму. Я взяла такую и выложила в нее хлебцы одним слоем вот так:
4) Сверху выкладываем сливочную смесь. Толщина — по желанию:
5) И сверху снова вафлю. Если берете хлебцы, то лучше выкладывать так же, как снизу, чтобы потом было удобнее разрезать как раз по «линиям»:
6) Отправляем на ночь в морозилку, а пока приступим к шоколадному мороженному (оба результата в конце статьи).
7) В оставшуюся сливочную смесь добавляем какао и перемешиваем:
8) Выливаем в форму. Подойдет любая силиконовая форма. Я взяла для эскимо и одну для кекса:
9) Отправляем в морозилку на ночь.
А вот что получилось:
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Ставьте 👍 и подписывайтесь! Впереди еще много классных рецептов.