Не знаю почему этот момент упускается из виду? Хотя это очень просто и логично!
При чем я и сам иду в этом направлении поэтапно. Ловлю себя на мысли почему бы не перескочить через очередной этап? Чтобы выйти на новый качественный уровень?
Видимо каждому из нас нужно пройти свой путь проб и ошибок, свои этапы развития и радость достижений.
Вот не получается просто взять все приёмы какого нибудь признанного лидера в нашей тематике. Просто повторять что он делает и перескочить много этапов. Нам нужно лично приобрести и негативный опыт тоже.
Но не буду "вокруг да около". Сразу к делу:
Вчера взял свой ржаной виски на маринованной щепе от Самогонъ Б12 на "полевой выезд" с танцевальной командой.
Увы, мало кто его пил. Но на запах я таки многим дал его оценить.
В общем практически все учуяли зеленое яблоко в запахе. Те кто пил отметили хороший вкус. А те кто пил его много отписались что "какой хороший, словно и не пила даже!".
Но я самый строгий судья своим напиткам! И я чую, что в нем есть то, чего следует уменьшить.
И я знаю как!
Стоит рубить хвосты не при 60% в струе! А хотя-бы при 65! А еще лучше при 70!
Тогда в напиток пролетит меньше промежуточных и хвостовых примесей. Это не только избавит напиток от не самого вкусного. Но и позволит ярче проявиться "вкусностям".
Тому же аромату "зеленого яблока".
Я давно уже придушил своё персональное земноводное, что душит меня. Я не осушаю куб пытаясь выжать из него еще несколько капель спирта. Я не играюсь со "старт-стопом" дожимая эти капли что портят весь напиток.
Но все еще по инерции что-ли не дошел до того, чтобы рубить хвосты на 70 и даже 75% в струе!
А вот тем, кто стремится выжать еще несколько капель спирта я скажу так:
Вы хотите получить еще 50-100 мл напитка? Жаль его терять? Как насчет того, чтобы потерять 5-10-15 литров напитка? Влив в него эти жалкие 50-100 миллилитров?
Подумайте над этим. Отметя в сторону эти жалкие капли, вы быть может избавитесь от всего, что вам не нравится в вашем самогоне;)