Сегодня решила дать "выходной" Домовому и приготовить ужин самостоятельно.
Домовой согласился отдохнуть, но с условием
-будешь готовить под моим личным руководством.
Ага. Два раза я "согласилась"))) что бы мной и руководил кто-либо... даже Домовой. Фигушки!
Сама. Всё сама! И точка.
-основные советы, хоть выслушай!
-мясо необходимо отстучать молоточком. Это раз.
-когда свернешь рулет, его необходимо обвязать ниточкой. Это два.
-выпекать необходимо в духовке. Это три.
-ладно.
Сказала я и... сделала всё по-своему...
Нет. Вначале, как и положено, отварила рис, три яйца, нарезала лук, натерла сыр...
Разделила рис на две части. В одну часть добавила яйцо (резаное) с тертым сыром. Другую оставила на гарнир.
Мясо отбивать не стала-вот еще, заморачиваться... всё равно сварится!
Разложила мясо на целлофановый пакет, выложила на него подготовленный фарш, скрутила так коасиво и... закрепила зубочистками. Хотела шпажками, но их у меня не было... нитки... Домовой сказал"обвязать" нитками. Да ну, зубочисток хватит!
И потом, зачем запекать в духовке, когда есть СКОВОРОДА!
вот.
Разогрела масло подсолнечное в сковороде на плитке и... бухнула туда рулетик...
У.... всё как зашипит! Зашкварчит!!!
Мясо-то прогревается на сковороде только с одной стороны! Поэтому деформируется рулетик, "пляшет" на сковородочке...
Лезгинку, наверное...
Пришлось усилить еще в некоторых местах рулет зубочистками... хорошо у меня их много...
Рулет всё же успел деформироваться под лезгиночку...
Ну да это мелочи.
Перевернула несколько раз. Добавила живой водички (кипяточку из чайника) и оставила тушиться на сорок минут.
В свободное от рулета время, занялась салатом. Оставшуюся часть с яйцом и сыром (что не поместилась на мясо), выложила в глубокую чашку, добавила промытую квашенную капусту, залила подсолнечным маслом и перемешала. Салат готов!
Порезала зелень.
Все это время, Барсик героически лежал на стуле и страдал
-опять мясо переводят... что его жарить-парить... сырое то оно много раз вкуснее... фррр.... мррр...
А Домовой смотрел фильм по интернету. Как написано-исторический. Альфа называется. Там доисторический подросток проходил квест по превращению в мужчину и заодно приручал доисторического волка, вернее, волчицу... вообщем, Домовой был занят отдыхом и мне не мешал...
Вскоре все ингридиенты были готовы. Выложены в тарелки и...
-ужин готов. Все к столу!
Несмотря на мои неудачные эксперименты, всё получилось достаточно вкусным! Мясо пришлось только резать ножичком (ведь я его не отбила. Да и как его отбивать, если у меня молоточка специального пока еще нет?)
В следующий раз куплю молоточек и приготовлю как Домовой советовал.
Раз.
Два.
Три.
И...
-следующего раза у тебя не будет. Сам готовить буду!
-уррра! ( тихо про себя сказала), от кухни я свободна! Во всяком случае на ближайшее время... а уж продукты то я принесу. Мне это не в тягость.)))
Спасибо Вам!
Всего доброго и хорошего!
Добрых вам снов!