Найти в Дзене
ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

Обслуживали пожилого дедушку в кафе, который не смог расплатится за еду. Не стал звать охрану или как работает бумеранг

Оглавление

Это одна из самых грустный ситуаций, которые происходили со мной за всю историю работы в общепите.

Я тогда работал официантом. Было где-то 12 дня и в кафе зашел дедушка. Это было молодежное, андерграунд заведение и дедуля смотрелся в нем не органично.

– Добрый день, можете присаживаться за любой свободный стол! – сказал я дедушке
– За какой?! – переспросил дедушка
– Любой свободный, например этот – указал я за стол у окна
– Ой, спасибо внучок – дедушка направился к столу
– Внучок, подойди пожалуйста. Я ничего без очков не вижу, кушать хочу очень. Чего у вас тут есть?
– Из сытного у нас солянка, подается с бутебродами с печенью. Еще борщ у нас очень сытный, подаем его с салом, гренками и овощами. Из горячих блюд есть вареники с картофелем и грибами, а подаются они с квашеной капустой или, например котлета по-киевски
– Ого, все, наверное, вкусное. Давай что-то не сильно дорогое, внучок. Сколько соляночка стоит?
– 390 рублей – ответил я
– Ой, как хорошо! И попить компотику, если есть!
– У нас компота нет, но есть морс из ягод, очень вкусный!
– Ну и славно, давай стаканчик – попросил дедуля
– Итак, Вам солянку и морс, верно?
– Да, внучок

Я пробил блюда, засервировал стол и сразу же принес морс. А пока занимался делами, начал рефлексировать на тему старости. На лице дедули, была заметна легкая улыбка, пока он ждал суп. А с каким восхищением он начал его есть, вы бы видели. Он будто восхищался и чувствовал каждый момент. Я понял, что нужно ценить все здесь и сейчас, а не нервничать о том что будет через месяц или когда-то происходило.

За мыслями я увлекся, а когда глянул на стол гостя, то понял, что дедушка смотрит на меня.

– Как Вам солянка? – спросил я
– Очень вкусная, но мне больше бутерброды с печенкой понравились. И морс хороший очень, спасибо большое. Сколько я должен? – уточнил дедушка
– 440 рублей, у Вас оплата наличными или по карте? – спросил я
– По карте

Я принес терминал, вбил сумму для оплаты. Дедушка прислонил карту, прошло пару секунд и на экране появилась метка «Недостаточно средств»

– Пишет, что недостаточно средств – сказал я
– Как это? Что-то неправильное давай еще – попросил дедушка

Мы попробовали еще трижды, но каждый раз появлялась надпись «недостаточно средств». Мне стало очень грустно, от этой ситуации

– Может у Вас есть другая карта или наличка? – спросил я
– Внучок, у меня налички есть только 100 рублей. Что же делать?!Вот возьми 100 рублей, а я сейчас домой съезжу и все привезу

По правилам заведения, я должен был вызвать охрану. Но мне так не хотелось портить хороший обед дедушке. Я поставил себя на его место и понял, как же ему сейчас и без того некомфортно

– Дедуль, этот суп за счет заведения! Ничего не нужно, это для Вас подарок!
– Нет, что ты, нет. Я все привезу!
– Нет, дедуль все, ничего не нужно. Заведение все оплатило – говорил я и понимал, что мне придется оплатить счет самому
– Спасибо тебе внучок, большое спасибо. Дай Бог у тебя в жизни все будет хорошо – на прощание сказал гость

Даже несмотря на то, что блюда пришлось оплачивать мне, я был рад тем, что угостил дедушку. От таких поступков всегда тепло внутри. А при закрытии смены менеджер заведения сказала мне, что меня повышают.
Может быть это и не связано, но уверен, чем больше добрых дел, тем лучше становится наша жизнь!

А это один из первых маминых видео-рецептов, которые мы опубликовали. Извиняемся за качество, но Солянка по маминому рецепту получается вкусной и сытной:

Спасибо за то, что дочитали материал до конца! Если хочется узнавать больше об общепите, подписывайся на мой канал в дзене, больше видеорецептов на YouTube канале, а короткие видео с рецептами в VK