Р
ецепт приготовления сазана в сметанном соусе:
Ингредиенты:
- 1 кг сазана
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан сметаны
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан воды
- соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
1. Почистите и вымойте рыбу, нарежьте крупными порциями. Сбрызните их соком лимона и оставьте отдохнуть на 10 минут.
2. Нарежьте лук кольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте порезанную сазана в сковороду и жарьте на среднем огне, помешивая, пока рыба не станет золотистой.
5. Добавьте к рыбе муку и быстро перемешайте. Потом добавьте сметану, соль и черный перец и дайте всему тушиться на слабом огне 10-15 минут.
6. Добавьте по вкусу зелень и тушите еще 5 минут.
7. Готовый сазан в сметанном соусе можно подавать совсем горячим или прохладным. К столу подайте рис или картофельное пюре в качестве гарнира.
Приятного аппетита!