Песочный пирог с яблоками – это нежная, быстрая и простая выпечка с изумительным вкусом. Рассыпчатое тесто гармонично сочетается с кисло-сладкой яблочной начинкой и орехами, позволяя насладиться аппетитным домашним десертом.
Как готовить:
В чаше смешиваю просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешиваю и натираю на крупной терке замороженное сливочное масло.
С помощью рук перетираю все в крошку.
Добавляю сметану и с помощью ложки замешиваю песочное тесто.
Большую часть теста (~1/3 часть) выкладываю в форму, застеленную пергаментом (размер формы 20х30 см).
Равномерно распределяю и приминаю тесто лопаткой по дну формы.
Убираю в холодильник, пока буду готовить начинку.
На крупной терке натираю яблоки, предварительно очистив их от кожуры и семян.
К яблокам добавляю сахар, приправу для домашней выпечки, клюкву и перемешиваю.
Вот так выглядит приправа для выпечки:
Выкладываю начинку на тесто и равномерно ее распределяю.
Оставшееся тесто перемешиваю с крупно рубленным миндалем.
Распределяю сверху на яблоки.
Выпекаю в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С ~ 60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Готовому пирогу даю полностью остыть. Посыпаю сахарной пудрой и нарезаю на порционные куски.
Пробуйте, экспериментируйте и чаще радуйте близких вкусной домашней выпечкой. Именно она создает атмосферу тепла и уюта в доме!
Всем приятного аппетита, вкусной выпечки и хорошего настроения! 😉
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже: 🔻👇
Подписывайтесь на канал "Кулинарный mix" — будем готовить вместе!
______________________________________
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 100 г
Соль щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло (замороженное) - 120 г
Сметана - 130 г
Яблоки (кислых сортов) - 1 кг
Сахар - 30 г
Приправа для выпечки - 1 ч.л.
Клюква - 50 г
Миндаль 50 г
Сахарная пудра