Пишется "Лиллехаммер". Где там "е", где там "и", а где удвоение согласных?! Хрен запомнишь, как и "винегрет" :) А вообще это норвежский город и одноимённый сериал.
В общем, мы с Димасиком направляемся в бар со скандинавской кухней по адресу: гор. Москва, ул. Большая Лубянка, дом 5. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7.
Статистика отзывов на "Яндексе" выглядит вот так, чем я премного удивлена.
Вынужденно проспойлерю — у меня стойкое убеждение в массовой заказухе.
Интерьер
Кафе открылось на месте симпатичного мясного ресторанчика "Бычок", от которого кроме "расколотого" пола совсем ничего не осталось.
Оформление интересное, но из-за использования ярких синих и жёлтых красок мне напомнило микс столовой и детского сада. Нет, с украинским флагом ассоциаций не вызвало.
Столов настолько мало, что даже кажется пусто!
Мы оккупировали лучший стол-троечку — единственный, к которому прилагаются полукресла с подлокотниками :) И единственный, сидя за которым, не видно экрана со спортивными трансляциями. Это ключевой момент в последующем повествовании.
Меню
Аппетитно-закусочное, предполагающее комфортную еду под алкоголь.
Цены, конечно, не как в бюджетных рюмочных, но вполне доступные. И это даже хорошо, потому что откровенный алкоконтингент сюда не заявится — для него дорого.
Наш заказ:
Закусочная доска дичи. Меняется по сезонам
Сверху вниз: вяленая утка, вяленый лось, колбаса из лося, колбаса из кабана. Мясную доску разделываю под хреновуху. Колба́сы, чувствуется, что натуральные, но вкус не цепляющий. Лось мне вообще не понравился из-за полного отсутствия специй, но Димасик его одобрил :) Оценка между "4" и "4-".
Закусочная доска рыбы. Сельдь и лосось гравлакс
Лосось в свекольном маринаде, который я не люблю и всегда остро ощущаю. А про сей маринад в меню ни слова. Рыба нежирная, совсем малосольная и очень мягкая, что вызывает вопросы к качеству. Да что я миндальничаю — она попросту невкусная, даже бездарная. Селёдка, напротив, крепкого посола и мне к ней не хватило репчатого лука. Ну и личное пожелание и непонимание — почему белый хлеб? Оценка "3".
Сморреброды с щучьей икрой, яйцом и редиской
Везде по четыре квадратных миниатюры. Абсолютно все бутеры подаются на одинаковом хлебе. Он же идёт к доскам, поэтому я уже на него смотрю с неприязнью. Короче, норм, икорка с хлебом в хорошем соотношении, но здоровенный кругляш редиски совершенно лишний. Оценка "4".
Сморреброды: тартар из говядины и сельдь с маринованной свёклой
С тартаром из говядины — не хватает соли, перца, связующей субстанции. Мясо хорошее, хлеб тот же. С селёдкой — между хлебом и рыбой снова свёкла. Для меня сразу минус, а Димасику понравились. Оценка "4".
Реально как же меня бесит один и тот же дежурный хлеб...
Картофельный салат с беконом
Абсолютная нелепица. 66% скандинавского картофельного салата составляет холодная горькая рукола. Картошки минимум, бекона один стандартный магазинный ломтик, разрезанный несколько раз поперёк. Добавлены те же огурцы, что и к доскам. Оценка "3-".
Салат со свёклой и солёным творогом
Идейно что-то интересное есть, но свёкла ледяная и хрустит, будто из разморозки. И количество зелени снова заставляет отнести сей салат не к овощным, а к травяным. Оценка "3".
И в этот момент внезапно набежали болельщики регби...
Упорядоченной "Свиньёй" вошли, заняли территорию, заказали пивка, сходили организованно в туалет. И всё это без кричалок и без мата. Мы, похоже, тут единственные, кто пришёл тупо пожрать, а не на просмотр матча... :)
И да, при звонке бронирования нас не предупредили о матче и толпе болельщиков. В конце вечера 65 человек в помещении и ещё 5 курят на улице!
В принципе, я уже могу сделать вывод о кухне, где очень любят свёклу...
Посредственные, однообразные ингредиенты. Да, однообразие допускается, но тогда блюда должны быть wow. А тут мы сидим и понимаем, что удовольствия не получаем. По меню напрашивается сравнение с Галыгинским "Давно", но с той разницей, что в "Давно" нааааамноооого вкуснее. То есть там просто и абсолютно вкусно.
Пельмени с маралом
Минусы: примерно треть рваных, утерян бульон, нет сочности, переварены.
Плюсы: большая порция, экзотика в виде благородного оленя, сочетание с хрустящим луком.
Несмотря на недостатки, общий вкус неплох! Оценка "4-".
Наш Филе о Фиш
Охрененная булка! Эргономичный размер, удобно хватается. Котлета сборная, из красной и белой рыбы. Панировки как таковой практически нет. Соус быстро подмочил хлеб, превратив его в развалюшку.
Но есть что-то неуловимо приятное в сочетании, поэтому Димасик хвалит и ставит оценку "4", хотя уже наелся.
Настойки
Шотам посвящён целый раздел. Собственно, ради шота щавелёвки "АББА в Солянке" сюда целенаправленно приходит часть гостей. Некоторые шоты продаются сетами и парами. Настойки частично спасают неказистую кухню.
Итоги
Для меня первый тревожный звоночек прозвенел во время пробы красно-свекольной рыбы. Я прочитала много восторженных отзывов на "Лиллехаммер" и их не разделяю.
Редкий случай, когда лично мне из еды не понравилось вообще ничего. Рассчитывала, что будет просто, но вкусно, а в итоге просто и посредственно. Заметьте, мы не поставили ни одной оценки "5" и даже ни одной "5-".
А "Бычка" жалко. Там было славно, хоть бармен и мухлевал с алкоголем... А по состоянию на сегодняшний день уже закрылся и "Лиллехаммер".