Добрый день. Недавно мы нашли у себя остатки запасов белых грибов, собранных нами прошлым летом и осенью. Мы решили начать активно употреблять их в пищу, так как скоро начнётся новый долгожданный сезон😍. Появился повод снять для Вас наш фирменный семейный рецепт жульена из белых грибов.
Ингредиенты:
* 600–700 гр белых грибов
* 1 крупная луковица
* 100-150 гр сыра
* 30-40 гр укропа
* 70-100 гр сливочного масла
Этапы приготовления:
1. Грибы нарезаем неслишком мелко (так как они еще ужарятся), лук нарезаем мелким кубиком, измельчаем укроп и натираем сыр на мелкой терке.
2. На сильного разогретой сковороде на сливочном масле обжариваем грибы.
3. Когда на них появится румяная корочка добавляем лук. Снижаем температуру плиты и жарим все вместе 10-15 минут.
4. Вводим 350-400 мл теплых сливок и тушим под крышкой до загустения соуса.
5. Солим, перчим и добавляем укроп. Тушим под крышкой еще пару минут.
6. Выкладываем грибную массу по формам и сверху присыпаем сыром.
7. Убираем формы в разогретую до 180 гр. духовку на 10-15 минут до плавления сыра и образования румяной корочки.
Получается очень вкусно, ароматно и сытно. Обязательно попробуйте наш рецепт. Приятного аппетита😋