Любимые блины! Яйца взбиваем с сахаром , вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем, далее добавляем соду и соль. Взбиваем молочно яичную смесь )) и порционно вводим просеянную муку. Тесто должно быть как жидкая сметана. В этот момент вливаем стакан кипятка и хорошо размешиваем. Если тесто получилось жидкое, вводим еще чуть муки! Секрет жарки блинов заключается в том, что нужно хорошо раскалить сковороду и смазать маслом, но только для жарки первого блина (что бы не был комом, как говорится). И вуаля, ажурные, ароматные блинцы готовы! Подавайте с вареньем, сметаной или сгущенкой! А еще есть секретный ингредиент, смешайте сметану и сгущенку один к одному и мммммм, это просто гастрономический экстаз!
Любимые блины!
- 1 литр молока (тёплое)
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соды (развести в теплом молоке)
- 4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 300 - 400 гр муки
- 1 стакан кипятка
- пол стакана подсолнечного масла
Яйца взбиваем с сахаром , вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем, далее добавляем соду и соль. Взбиваем молочно яичную смесь )) и порционно вводим просеянную муку. Тесто должно быть как жидкая сметана. В этот момент вливаем стакан кипятка и хорошо размешиваем. Если тесто получилось жидкое, вводим еще чуть муки! Секрет жарки блинов заключается в том, что нужно хорошо раскалить сковороду и смазать маслом, но только для жарки первого блина (что бы не был комом, как говорится). И вуаля, ажурные, ароматные блинцы готовы! Подавайте с вареньем, сметаной или сгущенкой! А еще есть секретный ингредиент, смешайте сметану и сгущенку один к одному и мммммм, это просто гастрономический экстаз!
