Гранола - это блюдо для завтрака, состоящее из овсяных хлопьев длительной варки 20-25 минут, различных сухофруктов, таких как курага, изюм, финики, из полезных орехов, сушеных ягод, различных семян: подсолнечника, тыквы, льна. Как видно из состава, здесь собраны только полезные ингредиенты. Для пущей пользы, приготовим все это дома, чтобы избежать магазинных добавок, а это: ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты, сахарные сиропы.
Сегодня мы будем готовить этот сухой завтрак на сковороде, но есть способ приготовления в духовке, ссылку на него я оставлю в конце статьи.
Список необходимых продуктов для гранолы и способ ее приготовления я тоже оставлю внизу.
Подпишитесь, чтобы сохранить рецепты и не забывайте про лайки и комментарии, всем спасибо заранее.
Готовим:
Сковороду ставим на огонь и разогреваем. На сухую сковороду насыпаем 200 грамм овсяных хлопьев долгого приготовления 20-25 минут, 150 грамм измельченных орехов, пол чайной ложки корицы и обжариваем на среднем огне, при постоянном помешивании, 4-5 минут.
Я взяла грецкие орехи, но вы можете использовать миндальные, кешью или фисташки. Я бы не стала брать арахис, потому что он жирный.
Затем добавляем 3 столовые ложки домашнего, хорошего меда и все перемешиваем.
Через 2-3 минуты добавляем изюм, финики, сушеную клюкву, тыквенные семечки, семена льна и кунжут.
Все хорошо перемешиваем, обжариваем еще 3-4 минуты и отключаем огонь. Далее, продолжаем помешивать, пока не остынет сковорода, потому что будет продолжаться обжарка на горячей сковороде и продукты могут пригореть. Или пересыпьте в другую емкость, но не оставляйте без присмотра.
Изюм, финики и клюкву я заранее промыла и дала обсохнуть. Из фиников удалила косточки и порезала на 3 части, крупный изюм порезала пополам, клюкву оставила, как есть.
Вот столько у меня получилось гранолы, моя сковорода 28 см в диаметре.
Когда гранола полностью остынет, пересыпьте ее в стеклянные банки и закройте крышками. Она хорошо хранится при комнатной температуре до 1 месяца.
Как приготовить завтрак:
В кастрюльку налейте немного молока, нагрейте и всыпьте 3-4 столовые ложки гранолы, перемешайте, доведите до кипения и отключайте огонь. Вылейте в тарелочку, горячий ПП завтрак готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Геркулес (овсяные хлопья) - 200 гр
- Орехи - 150 гр
- Корица - пол чайной ложки
- Мед - 3 стол. л.
- Изюм - 140 гр
- Финики - 140 гр
- Клюква сушеная - 100 гр
- Тыквенные семечки - 120 гр
- Семена льна - 50 гр
- Кунжут - 1 стол. л. с горкой
Готовим полезную гранолу для ПП завтраков сразу на несколько дней в духовке.
Подписывайтесь, ставьте лайк и делитесь мнением. Всего доброго!