Неповторимые вкусы, разнообразные консистенции и масса полезных свойств — все это про мед, настоящий природный деликатес и лечебное средство.
Натуральный мед бывает разных видов, в зависимости от того, с какого цветка был собран нектар. Он может быть светлым или темным, жидким или кремообразным, с густой или текучей консистенцией.
Мед содержит множество полезных веществ: витамины В-комплекса, витамин С, калий, кальций, магний и железо. Это важнейший источник антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и замедляют процесс старения. Мед также может помочь в борьбе с простудными заболеваниями, так как обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Помимо прочего, употребление меда способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови.
При выборе меда лучше отдавать предпочтение натуральному продукту, который не содержит искусственных добавок и консервантов. Именно такой мед можно найти на сайте «Ешь Деревенское». Об уникальных продуктах от наших поставщиков рассказываем далее.
Глоссарий
Медонос — растение, с цветков и побегов которого пчелы собирают нектар и пыльцу из которых потом и получается мед. Главными растениями-медоносами принято считать липу, акацию, гречиху, каштан.
Монофлерный — так называется мед, полученный преимущественно из нектара растений одного вида. Такой мед считается большой редкостью, поскольку обычно цветут сразу несколько видов медоносов и примесей не избежать. Примеры монофлерного меда — липовый, донниковый, гречишный, акациевый.
Полифлерный — это смешанный мед, полученный в результате переработки пчелами нектара, собранного с различных растений. Такой мед обычно имеет собирательное название: горный, лесной, степной.
Дикорос — дикорастущее полезное растение. Нередко для получения меда из дикоросов пчел вывозят в удаленные от жилой местности полевые и лесные регионы.
Мед “Маньчжурская липа”
Это натуральный пчелиный мед, собранный с дикоросов дальневосточной тайги, преимущественно с маньчжурской липы. Лакомство обладает мягким вкусом и приятным ароматом липового цвета.
Дальневосточный мед считается особенно чистым и монофлерным: помимо липы, в лесной местности не так много других медоносов. Продукт особенно ценится за свои вкусовые и полезные свойства, он легко усваивается и отлично восполняет запасы энергии.
Мед “горный каштан”
“Горный каштан” — редкий эксклюзивный мед, собранный в высокогорных районах Абхазии. Среди растений-медоносов каштан, мандариновый цвет, орех фундук, орех пекан, грецкий орех, акация, липа и даже некоторые редкие южные растения, занесенные в Красную книгу.
Вкус этого меда богатый и насыщенный — сладкий, с приятной горчинкой и ореховым послевкусием. Ложечка такого лакомства отлично дополнит чашечку согревающего чая.
Алтайский высокогорный мед
Это полифлерный мед из нектаров растений, произрастающих на высоте 1560 метров над уровнем моря (Усть-Коксинский район Горного Алтая). Такая разновидность меда — редкость, так как пчелы обычно используют его для выращивания своего потомства.
Основные растения медоносы: акация, терновник, черёмуха, шиповник, жимолость, левзея сафлоровидная, эспарцет, клевер, золотарник, кипрей, богородская трава, шалфей, мята, душица, змееголовник, осот.
Мед отличается нежно-желтым цветом, насыщенным цветочным ароматом, приятной консистенцией и выразительным вкусом. Мед собирается в республике Алтай, а затем отправляется в Московскую область для переработки и упаковки.
Мед с кедровой живицей
Мед с кедровой живицей обладает бархатистой текстурой и пикантным хвойным послевкусием — поистине неповторимое сочетание! Продукт получается путем смешивания медового нектара и свежей смолы (живицы).
Такой мед особенно полезен для иммунитета и сердечно-сосудистой системы. Кстати, пчел специально вывозят на медоносы в экологически благополучные районы, чтобы продукт получился максимально качественным и полезным для здоровья.
Мед "Липовый"
Липовый мед находится на вершине рейтинга среди самых ценных и популярных сортов. Пчелы собирают мед с цветов липы, которую за высокие медоносные качества специалисты называют “царицей медоносных растений”.
Липовый мед обладает выраженным антибактериальным воздействием и отличными питательными свойствами. Цвет у зрелого липового меда светло-янтарный с золотистым отливом, консистенция густая. Он имеет характерный сладковатый аромат и бесподобный вкус, плавно переходящий в терпкое послевкусие. Кристаллизуется липовый мед медленно, становясь белоснежным, однако его полезные свойства при этом сохраняются.
Аккураевый мед
Аккураевый мед обладает мягким сливочным вкусом и буквально тает во рту. Это умеренно сладкий, не приторный мед без горьковато-терпкого послевкусия. Только что откачанный мед прозрачный и жидкий, но он очень быстро кристаллизуется, становится практически белым и кремообразным. При этом его нежный вкус не меняется.
Этот мед содержит фенольные соединения, антиоксиданты, флавоноиды, витамины, аминокислоты и другие полезные вещества, которые способствуют укреплению иммунитета, уменьшению воспалительных процессов, стимулируют обменные процессы в организме.
Натуральный пчелиный мед на любой вкус можно выбрать на сайте «Ешь Деревенское». Не упустите возможность насладиться вкусом и пользой природного продукта — закажите мед прямо сейчас! А на первый заказ мы дарим промокод DZEN на скидку 500₽.
