В деревне Дубровское, Истринского района Московской области, которое располагается в 50 километрах от МКАД, находится весьма интересное место — Истринская сыроварня. Здесь, на достаточно обширной территории развернулось производство твёрдых и полутвёрдых сортов сыра. По пути в сторону Волоколамска на Новорижском шоссе посететелей, посреди поля, встречают большие ярко-желтые буквы <С Ы Р>. А в ста метрах позади них можно увидеть небольшое здание. Оно привлекает к себе внимание благодаря оригинальной архитектуре, необычностью своих линий.
Первое место, в которое попадают гости, это здание, в котором одновременно расположилось кафе, магазин и небольшой зал, в котором можно увидеть необычные, интересные экспонаты, которые использовались сыроделами в прошлых столетиях.
И конечно же, прямо здесь расположено и само производство. Попасть в него можно в составе экскурсионных групп, на которые необходимо записываться заранее. Стоимость ознакомительной экскурсии в выходной день составит 1200 рублей с взрослого человека. Экскурсия интересная, понравится как детям, так и взрослым. Процессы производства можно наблюдать за стеклом.
Далее посетителям предлагают переместиться на улицу, в соседнее здание, в котором расположилось специальное хранилище. Внутрь войти нельзя, но его стенки также сделаны из стекла, что дает гостям возможность увидеть огромное количество разнообразных готовых сыров.
Во время заключительной части экскурсии происходит знакомство с животными. Посетители могут зайти в коровник, увидеть кур, гусей, петухов, уток и кроликов. Детям такое знакомство определённо понравится.
А закончить это маленькое путешествие можно в уютном кафе, в котором можно попробовать ту продукцию, за производством которой гости и наблюдали. Цены средние. На двух человек перекус обойдется примерно в две тысячи рублей. Саму продукцию: сыры, йогурты, молоко не обязательно приобретать прямо на месте. В Москве расположены много одноимённых магазинов, цены везде идентичные.
В качестве необычного времяпрепровождения место заслуживает внимания. А дальше можно исходить только из своего бюджета.
Координаты фермы: 55.871448, 36.715331