Безумно вкусное блюдо, у меня кушают даже детки, для них это самое вкусное - макароны и что-то из фарша 😄 Вкусно и быстро, всё как я люблю.
Нам понадобится:
- 400 грамм фарша
- 1 средняя луковица
- 20 грамм петрушки
- 70 грамм томатной пасты
- 1 ч. л. соли, перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сухого чеснока
- пол пачки макарон каннеллони (14 штучек)
- 150 грамм сыра
Для соуса:
- томатная паста 100 грамм
- сметана 100 грамм
- вода 300-350 грамм
- соль, перец по вкусу
Готовим.
Подготавливаем начинку. В миску отправляем фарш. У меня свинина/говядина.
Мелко нарезаем лук. Если вы крутите фарш, то лук можете прокрутить сразу с ним. У меня фарш был замороженный, уже готовый, поэтому лук я резала.
Петрушку мелко режем, отправляем к фаршу.
Добавляем томатную пасту.
Соль, перец и остальные приправы.
Замешиваем фарш.
На этом этапе уже можно включать духовку на 180 градусов.
Затем мне было удобно переложить фарш в кондитерский пакет и начинять трубочки из него. Так получилось быстрее. Раньше я начиняла ложкой. В общем можете начинять как вам удобно, но с помощью пакета у меня получилось быстрее всего. Подбираем форму и выкладываем туда наши каннеллони. У меня всегда получается ровно 14 штук.
В идеале нужно чтобы у вас не оставалось много места между трубочками, если у вас остается место, то соуса вам может понадобится больше.
Готовим соус.
В миску отправляем томатную пасту и сметану.
Добавляем воду и размешиваем, также солим и перчим соус. Перемешиваю я венчиком, чтобы всё растворилось.
Заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Затем трём сыр на крупной тёрке. По прошествии 30 минут посыпаем каннеллони сыром.
И отправляем в духовку еще на 5-7 минут. Достаём и готово.
Подавать можно сразу.