Углеводы - это макронутриенты, такие как белки и жиры.
Многие люди боятся употреблять углеводы при похудении и начинают использовать различные диеты с низким содержанием углеводов : например " кетодиета". На самом же деле углеводы жизненно необходимы, так как именно они дают нам основную энергию и энергию для мышц.
Важно понимать, что для похудения нужен только дефицит калорий, и не важно что вы будете кушать, можно даже так называемые "быстрые" или "вредные" углеводы.
Быстрые углеводы отличаются от медленных более высоким гликемическим индексом.
Гликемический индекс - это количество глюкозы которое выделяется после приема пищи в промежутке 30 минут
В большой количестве статей и видео говорится, что при похудении нельзя употреблять быстрые углеводы, так как они сразу превращаются в жир. На самом деле это не так, и я это проверил на себе.
Продукты с высоким гликемическим индексом, то есть "быстрые" углеводы отличаются от "медленных" только степенью насыщаемости.
Как показано на картинке, фрукты обладают большим гликемическим индексом, поэтому вы захотите есть раньше, чем после макарон.