Лепешки с картофелем, зелёным луком и сыром ☘️🧀🥔🌿🍀Готовим чуду 🔥

Лепешки с картофелем, зелёным луком и сыром🍀🧀🥔🌿☘️

Ингредиенты:

Тесто:

Кефир 2,5% - 300 мл

Сода -0,5 ч.л.

Мука - 410 г

Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

Картофель отварной - 250 г

Сыр твердый или сулугуни - 250 г

Соль по вкусу

Сегодня готовим чуду или лепешки с сыром, отварным картофелем и зелёным луком 🍀

Получаются всегда нежными!

А какие лепешки вкусные!

Для теста возьмём кефир комнатной температуры, добавим соду, оставим минут на 5.

Перемешиваем кефир и соду.

Затем добавляем муку и соль.

Замешиваем мягкое тесто.

Оно получается слегка липким, это нормально.

Оставляем тесто под чистым сухим полотенцем отдохнуть приблизительно на 30 минут.

Приготовим начинку. Отварим картофель и сделаем пюре, слегка посолить.

В отварной картофель добавляем любой сыр (можно сулугуни, пармезан или на ваш вкус)

В картофель с сыром добавляем зелёный лук. Перемешиваем.

Делаем из начинки вот такие "колобочки".

Из теста также делаем вот такие шарики.

Берём каждый шарик из теста, руками формируем кружок.

На круг выкладываем начинку.

Закрываем начинку.

Вот так складываем складочки вверху, соединяем и слегка прижимаем.

Слегка присыпаем мукой.

Распределяем , округляем лепешку руками. Чтобы начинка везде распределялась.

Аккуратно помогаем себе скалкой. Не сильно, чтобы не повредить тесто.

Выпекаем на сухой сковороде.

До румяной корочки с двух сторон.

Выкладываем на блюдо, тарелку все лепешки. Смазываем каждую лепёшку сливочным маслом.

Получается из этого количества ингредиентов 6-7 лепешек.

Завариваем вкусный чай и приглашаем семью к чаю!

Какие они вкусные, нежные, аппетитные!

Готовьте обязательно и у вас всё получится! 🔥Приятного аппетита!❤️

Видео-рецепт вы можете просмотреть, перейдя по этой ссылке https://dzen.ru/video/watch/64201714fb5b650a04766c3d