Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 1 стакан сливок
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 стакана тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте картофель на тонкие кружочки и выложите равномерно в форму для запекания.
2. В сковородке растопите масло и добавьте муку. Перемешайте и готовьте на среднем огне до получения гладкой пасты.
3. Добавьте чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут.
4. Добавьте молоко и сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
5. Добавьте половину тертого сыра и перемешайте, пока он не растворится в соусе.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Залейте соусом картофель, распределите его равномерно.
8. Посыпьте оставшимся тертым сыром сверху.
9. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут, до золотисто-коричневой корочки сверху.
10. Выньте картофель гратен из духовки и оставьте на 5-10 минут, чтобы остыть. После этого нарежьте на порции и подавайте на стол.
🤤🧑🏼🍳🫶🏻
