Кверцетин — растительный пигмент, флавоноид, обладающий антиоксидантным и противовоспалительным действием. Исследования показали, что это вещество может помочь при широком спектре проблем, включая болезнь Альцгеймера и высокое кровяное давление!
Польза кверцетина для здоровья
Кверцетин — это разновидность растительного пигмента, который естественным образом содержится в различных продуктах питания и напитках, а также пищевых добавках. Этот флавоноид — благодаря своему противовоспалительному и антиоксидантному эффекту — имеет множество преимуществ для здоровья человека: исследования показывают, что он способен сохранить когнитивные способности, поддержать работу иммунной системы и даже помочь в снижении веса.
Обладает антиоксидантным действием
Известно, что в рамках своего нормального обмена веществ, человеческий организм вырабатывает соединения, называемые свободными радикалами. Свободные радикалы повреждают здоровые клетки, вызывают мутации генов, ускоряют старение и повышают риск различных заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Китайские ученые из Shenyang Agricultural University доказали, что кверцетин противодействует вредному воздействию свободных радикалов благодаря своей сильной антиоксидантной активности. Этот эффект помогает организму поддерживать стабильное состояние, предотвратить преждевременное старение и снизить риск хронических заболеваний.
Обладает противомикробным действием
В том же китайском исследовании было доказано, что кверцетин обладает широким спектром антибактериальных свойств, защищая организм человека от Salmonella enteritidis (сальмонелла), золотистого стафилококка (staph) и кишечной палочки (E. coli), частично разрушая клеточные стенки бактерий и изменяя функцию клеток.
Также было показано, что кверцетин препятствует росту микроорганизмов, устойчивых к лекарственным средствам. Это означает, что этот флавоноид помогает бороться со штаммами бактерий, которые не поддаются лечению. Кверцетин особенно эффективен против бактерий, поражающих кожу, а также пищеварительную, дыхательную и мочевыделительную системы. Также было доказано, что он борется с некоторыми вирусами и грибками.
Защищает здоровье сердца
Было показано, что кверцетин снижает как систолическое (верхнее значение), так и диастолическое (нижнее значение) давления. Он также может снизить давление на артерии, что важно, так как со временем высокое кровяное давление может повредить стенки сосудов и привести к развитию ряда сердечных заболеваний.
В статье, опубликованной на сайте MedlinePlus, говориться, что кверцетин снижает уровень общего холестерина и триглицеридов — жиров, которые в больших количествах могут увеличить риск сердечных заболеваний. Этот растительный пигмент также может противодействовать процессу, называемому «окислением», укрепляя артерии.
Помогает в снижении веса
В одном небольшом исследовании 6 мужчинам и 30 женщинам, которые имели избыточный вес или страдали ожирением, был случайным образом назначен прием либо 100 мг кверцетина, либо плацебо каждый день в течение 12 недель. В группе, принимавшей кверцетин, врачи наблюдали значительное снижение веса, индекса массы тела, а также охватов талии, бедер и ягодиц. У принимавших добавку также наблюдалось снижение общего процента жира в организме, особенно на руках.
Но ученые уверены, что необходимы дополнительные исследования свойств кверцетина оказываемых на жировую массу, чтобы с уверенностью включить добавки с этим активным ингредиентов в протоколы похудения.
Укрепляет здоровье мозга
Ученые сразу нескольких бразильских университетов, в том числе и State University of Feira de Santana, тщательно изучили антиоксидантную и противовоспалительную активности кверцетина, как наиболее важные для профилактики болезни Альцгеймера. Их исследования показали, что этот флавоноид способен помочь предотвратить развитие или прогрессирование болезни. Правда, все исследования до сегодняшнего дня, в основном, проводились на животных. Но в одном, проведенном Gifu University Graduate School of Medicine (Япония) с участием людей, изучалось влияние богатого кверцетином лукового порошка на когнитивные функции у 70 пожилых в возрасте от 60 до 79 лет. Участникам случайным образом назначили потреблять либо 11 г высушенного на воздухе лукового порошка с высоким содержанием кверцетина, либо плацебо ежедневно в течение 24 недель.
Результаты показали, что луковый порошок, богатый флавоноидом, может замедлять снижение когнитивных способностей у пожилых людей с ранней стадией Альцгеймера. Исследователи также обнаружили, что в группе, принимавшей кверцетин, улучшились показатели когнитивных функций, снизились симптомы депрессии и повысилась общая мотивация.
Поддерживает работу иммунной системы
Исследования, касающиеся кверцетина и иммунной функции, дали неоднозначные результаты, но есть некоторые надежды на то, что этот флавоноид способен поддерживать иммунную функцию организма человека. В частности, в одном исследовании 1002 участника принимали 500 мг или 1000 мг кверцетина или плацебо каждый день в течение 12 недель. Прием кверцетина не оказал существенного влияния на частоту инфекций верхних дыхательных путей (ОРВИ) по сравнению с плацебо. Однако в подгруппе участников в возрасте 40 лет и старше, которые оценили себя как физически здоровых, прием 1000 мг активного вещества в день привел к уменьшению общего количества дней болезни и снижению тяжести симптомов ОРВИ.
Помогает регулировать последствия СПКЯ
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) является распространенной причиной бесплодия, поражающей от 6 до 12% женщин репродуктивного возраста. Женщины с СПКЯ имеют более высокий уровень мужского гормона андрогена, что и приводит к остановке овуляции. Люди с СПКЯ также часто устойчивы к инсулину, что означает, что их организм вырабатывает инсулин, но не может эффективно его использовать, что в разы увеличивает риск развития диабета 2 типа.
В ограниченном количестве исследований на людях изучалось влияние добавок кверцетина по сравнению с плацебо на СПКЯ в течение 12 недель. На данный момент исследования показали положительные результаты: у потребителей кверцетина наблюдаются улучшения как в гормональной, так и в инсулиновой регуляции. Однако ученые говорят, что исследований недостаточно, чтобы сделать убедительные выводы об использовании добавок с кверцетином при СПКЯ.
Источники кверцетина
Кверцетин естественным образом содержится в различных растительных продуктах:
- Яблоки
- Ягоды
- Вишни
- Цитрусовые фрукты
- Виноград
- Груши
- Спаржа
- Брокколи
- Капуста
- Лук
- Сладкий картофель
- Помидоры
- Зеленый лук
- Кинза
- Укроп
- Орегано
- Напитки:
- Зеленый чай
- Черный чай
- Красное вино
Рекомендуемое потребление кверцетина
В настоящее время не существует рекомендуемой суточной дозы кверцетина для хорошего самочувствия или профилактики заболеваний. Но так как фрукты и овощи являются основными источниками этого флавоноида, то врачи рекомендуют придерживаться рекомендованных объемов потребления этих продуктов: порядка 4-5 чашек в день. Подсчитано, что в этом случае доза кверцетина в рационе составляет от 50 до 800 мг в день.
По данным Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами США, безопасная дозировка БАД, содержащих кверцетин, составляет до 500 мг на порцию.
Но безопасность и эффективность длительного применения таких добавок до конца не установлены. В настоящее время известно только о том, что прием до 1 грамма добавок кверцетина в день в течение 12 недель считается безопасным.
Ни в одном из клинических испытаний на людях, в которых изучалось действие кверцетина, не было показано, что он токсичен или вызывает какие-либо серьезные побочные эффекты.
Но важно знать, что кверцетин может влиять на действие некоторых лекарств, включая правастатин (используется для лечения высокого уровня холестерина) и фексофенадин (антигистаминное средство, используемое для лечения симптомов аллергии). Кроме того, кверцетин может снижать кровяное давление у людей с высоким гипертонией, поэтому может усилить действие лекарств, используемых для лечения этого заболевания. Поэтому, перед применением добавок, посоветуйтесь с лечащим врачом!
Читайте также на нашем сайте: