Тёплый салат из креветок, рукколы и феты

Калорийность на 1 порцию: 200 ккал.

• жиры: 6г.
• белки: 28г.
• углеводы: 9г.

Этот салат богат полезными антиоксидантами и минералами, он хорош и как закуска, и как основное блюдо.

Ингредиенты:

3 порции:

• 500 г сырых креветок;
• 2 стручка зелёного лука, порубить;
• 2 небольших сладких томата, порезать на кубики;
• 1/2 красного сладкого перца, нарезать;
• 200 г консервированного нута, жидкость слить и промыть нут;
• 1 чайная ложка рубленого укропа;
• 3 чайные ложки мелко нарубленного базилика;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 2 мелко нарубленных зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки сока лимона;
• 150 г рукколы;
• 50 г сыра фета с пониженным содержанием жира;
• мелко нарубленный красный перец чили (количество—по вкусу).

Способ приготовления:

Очистите креветки. В удобной миске смешайте лук, томаты, сладкий перец, нут и зелень. В сковороде или воке нагрейте минимальное количество масла, добавьте креветки и готовьте около трёх минут при высокой температуре, постоянно помешивая. Добавьте к креветкам перец чили, чеснок и готовьте до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Снимите креветки с огня и спрысните лимонным соком. Возьмите большую плоскую тарелку, выложите на неё рукколу, овощную смесь и креветки. Покрошите сверху сыр.

Больше быстрых рецептов на сайте 👇

«Уникальный рацион» расписанный на 2 и 4 недели 👇

👉 Поддержать канал