Винодельня Марка Бредифа была основана в 1893 году, и с тех пор, эта винодельня является одной из ведущих в долине Луары. В первую очередь, хозяйство известно своими винами из Вувре, но имеются участки и в других областях. В 1980 году хозяйство выкупил Патрик де Лядусетт (Patrick de Ladoucette), производя вина под своим именем, но продолжает принадлежать дому Ladoucette.
Пробуем Marc Bredif Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC 2020 года.
100% Мюскаде, он же Мелон де Бургонь ферментацией и выдержкой на осадке в стали.
Цвет – блестящий, чистый, соломенный с блеском.
Букет – простой, молодой, прямолинейный и сначала несколько сдержан, но постепенно раскрывается и усиливается в интенсивности. Преобладают минеральные тона с цветочными мотивами на фруктовом фоне. Камни, мелок, йод, белые луговые цветы, белый виноград, персик, спелое белое яблоко. Фоном что-то напоминающее белые перец, что немного неожиданно. Отдалённо может показаться тон плодовых косточек, нектарина и травы.
Во вкусе лёгкое тело и выразительная кислотность, делающее вино чрезвычайно «питким» и универсальным. Алкоголь – 12,5% - очень хорошо встроен в структуру, которая кажется довольно слабой или максимум средним. Стиль вина – деликатный, нежный. Текстура – льющаяся. Баланс – хороший.
Лёгкая цветочная горчинка, уходящая в послевкусие, подчёркивает цветочно – фруктовый привкус. Отдаёт яблоком и виноградом. Длинна – средняя.
Вино кажется довольно простым, не требующим к себе особого внимания, но при этом очень хорошо пьётся, что является его «фишкой» и предназначением. Это вино создано для того, чтобы быть выпить в первые пару лет, не нуждаясь в выдержке. Перед подачей хорошо охладить. Подавать на аперитив, к моллюскам и прочим морепродуктам, блюдам из рыбы и лёгким закускам. Цена на полке от 2000 рублей.