Давно хотела испечь такой пирог, попробовала, очень вкусный!
Для пирога нам понадобится:
1. Яйца 6 штук
2. Сахар 1 стакан
3. Масло сливочное 100 грамм
4. Сметана 100 грамм
5. Какао 2 столовые ложки
6. Сахар ванильный 1 пакетик
7.Разрыхлитель 1 пакетик
8. Мука 200 грамм + 1 столовая ложка
6 яиц взбиваем с щепоткой соли миксером, затем постепенно добавляем
1 стакан сахара и хорошо перемешиваем. Далее добавляем ванилин, масло
сливочное и сметану и хорошо взбиваем миксером. Затем просеиваем 200
грамм муки. Смешиваем с разрыхлителем и понемногу добавляем в тесто.
Хорошо вымешиваем и делим на 2 части. В одну часть добавляем ложку
муки, а в другую 2 столовые ложки какао. Хорошо перемешиваем.
Включаем духовку на 180 градусов, она должна быть разогрета.
Берём разъёмную форму и смазываем маслом, можно застелить
пергаментной бумагой и промазать маслом. Затем начинаем выкладывать
тесто столовой ложкой.
Сначала шоколадное, затем белое, опять
шоколадное и белое и так далее, пока не заполним форму.
Получается вот так.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут, в зависимости
от духовки. Проверяем деревянной шпажкой. Когда готово, вынимаем
из духовки и остужаем.
Теперь готовим глазурь, для неё понадобится:
1. Сахар 5 столовых ложек.
2. Какао 4 столовые ложки.
3. Сливки или молоко 200 мл.
Сахар, какао и сливки перемешиваем, ставим на огонь и доводим
до кипения, тщательно помешивая ложкой. Кипятим 2-3 минуты и
ставим немного остудить. Поливаем наш пирог сверху, по всей
поверхности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!