Мои подписчики давно просят опубликовать подборку из простых и вкусных коктейлей.
Итак, мой ТОП-10 популярных коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях.
1. Пина Колада | Pina Colada
Традиционный карибский коктейль, национальный напиток Пуэрто-Рико, на основе рома с кокосовым молоком и ананасовым соком.
🔻 Классический вариант:
– светлый ром
– кокосовые сливки
– ананасовый сок
Соотношение 2:1:2
🔻 Популярный вариант:
– светлый ром
– кокосовый ликер
– ананасовый сок
– сливки
– лед
Соотношение 1:1:3:1:2
2. Виски сауэр | Whiskey sour
Очень интересный коктейль-аперитив, подаваемый в стакане олд фешен, украшенный вишней и долькой апельсина. В него добавляется несколько капель яичного белка в расчете на 1 порцию, поэтому он хорошо пенится.
🔻 Состав:
– бурбон (любой виски),
– лимонный сок,
– сахарный сироп.
Соотношение 3:2:1 + 3 мг яичного белка на 1 стакан, а также лед (по вкусу)
3. Ирландский кофе | Irish Coffee
Простой коктейль с крайне важной визуальной составляющей – белые густые сливки в прозрачном бокале контрастируют с черным кофе.
🔻 Классический вариант:
взбить охлажденные сливки, сварить крепкий эспрессо, растворить в нем сахар, перелить в нагретый бокал, добавить виски и осторожно влить сливки.
🔻 Холодный вариант:
взбить охлажденные сливки, сварить эспрессо, растворить в нем сахар и охладить, в холодный бокал добавить несколько кубиков льда, залить эспрессо, добавить виски и осторожно влить сливки.
Состав:
– эспрессо,
– ирландский виски,
– взбитые сливки,
Соотношение 4:2:2 + 1 ч.л. сахара
4. Маргарита | Margarita
Один из самых популярных в мире коктейлей на основе текилы, классифицируется как лонг-дринк («долгий коктейль»).
🔻 Состав:
– текила
– апельсиновый ликер («Куантро» или «Трипл Сек»)
– сок лайма (можно лимона)
Классическое соотношение 2:1:2.
Но можно экспериментировать от 3:2:1 до 1:1:1
5. Мохито | Mojito
Классический коктейль, родившийся на Кубе, получил известность в США в 1980-х. Для ускорения приготовления коктейля вместо отдельных содовой и сахара можно добавить напиток типа «Спрайта».
🔻 Состав:
– сок лайма (лимона)
– светлый ром
– сахар (сахарный сироп)
– содовая
– лед
Соотношение 1:2:2:3:3
+ листья мяты перечной 6-8 шт.
6. Ананасы в шампанском
Очищаем ананас, нарезаем на маленькие кубики, заливаем белым вином, закрываем крышкой и даем постоять не менее 30 минут. Разливаем, добавляем шампанское и лед.
🔻 Состав:
– шампанское 750 мл,
– белое вино 200 мл,
– ананас 1 шт.,
– лед по вкусу.
7. Клюквенный пунш с виски | Cranberry whiskey punch
Отличный вариант для любителей клюквы и различных напитков на ее основе.
🔻 Состав:
– клюквенный сок,
– виски,
– содовая,
– лимонный сок,
– сахар.
Соотношение 4:4:4:1:1 + лед (по вкусу)
8. Б-52 | B-52
Классический коктейль, названный по имени бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс». Состоит из трёх ликёров. Ликёры осторожно наливают по порядку так, чтобы слои не смешивались. Коктейль подаётся в стопке, верхний слой поджигается, а содержимое быстро выпивается через трубочку.
🔻 Состав:
– кофейный ликер (Kahlúa / Калуа),
– сливочный ликер (Baileys Irish Cream / Бейлиз),
– крепкий апельсиновый ликер (Grand Marnier / Гран-Марнье или Cointreau / Куантро).
Соотношение 1:1:1
9. Шипучий флирт
Интересный коктейль на основе одного из самых популярных в мире итальянского миндального ликера – Amaretto
🔻 Состав:
– Амаретто,
– апельсиновый сок,
– сухое шампанское (игристое вино).
Соотношение 1:1:3 + апельсиновая цедра для украшения.
10. Крестный отец | Godfather
Классический коктейль, точное происхождение которого точно не известно. Возможно, он назван так потому, что в его состав входит итальянский ликёр Амаретто.
🔻 Состав:
– шотландский виски,
– Амаретто,
– лед.
Соотношение 1:1:1
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "На Кухне С Папой" в Дзен, YouTube и Телеграм )
#коктейли #рецептыкоктейлей
