Кесадилья – классическое мексиканское блюдо из теплых кукурузных или пшеничных лепешек с разными начинками. Мы приготовим с сыром и беконом

Кто не любит сочную кесадилью с тягучим сыром и ароматным беконом? Это блюдо, которое не только утоляет голод, но и доставляет настоящее удовольствие вкусовым рецепторам. А еще, кесадилья - это настоящий источник энергии и белков, необходимых для поддержания здоровья и хорошего настроения. Давайте окунемся в мир вкуса и полезных свойств этого блюда ⬇️

Одним из наиболее распространенных ингредиентов начинки для кесадильи является сыр – при нагревании он плавится и скрепляет начинку и сложенные половинки лепешки. Так и вкуснее, и есть удобнее. Кроме сыра, в начинку кладут практически что угодно: мясо, рыбу, морепродукты, овощи. Мы предлагаем очень простой рецепт с беконом, сыром и глазуньей, но вы можете дополнить начинку свежими или маринованными овощами, острым перцем халапеньо или любимым соусом по вкусу.

Ингредиенты:

• 4 тортильи
• 50 г тертого сыра
• 4 яйца
• 8 полосок бекона
• 4 ст. л. растительного масла
• микрозелень для подачи

Пошаговый рецепт ⬇️

Шаг 1

На сухой сковороде обжарьте бекон до хруста. Переложите на бумажные полотенца и остудите. Наломайте бекон на кусочки.

Шаг 2

В ту же сковороду налейте 1 ст. л. масла, разбейте 2 яйца на небольшом расстоянии друг от друга и приготовьте 2 яичницы. Снимите яичницы на тарелку, добавьте в сковороду еще 1 ст. л. масла и приготовьте еще 2 глазуньи.

Шаг 3

Добавьте в сковороду оставшееся масло и разогрейте тортильи с одной стороны. Переверните, посыпьте каждую сыром, добавьте бекон и яйцо и сложите пополам. Жарьте кесадильи примерно 30 сек, слегка прижимая лопаткой. Переверните и готовьте еще 30 сек. Подавайте горячими, украсив зеленью. 

👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Бекон также можно приготовить в микроволновой печи - разложите ломтики бекона на тарелке в один слой, накройте бумажной салфеткой и готовьте 1,5-2 минуты на максимальной мощности. Следите, чтобы бекон не пережарился. Вытопившийся жир можно использовать в рецепте вместо масла, чтобы приготовить на нем глазунью. 

👍ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тортильи можно прогреть не только на сковороде в масле, но и на сухой сковороде, или даже запечь вместе с начинкой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

кбжу

А также ⬇️