После первых жилых домов стали строить объекты первой необходимости: пекарню, магазин, баню, телеграф.
Галина Андреевна ГРИНЬ рассказывает, что в Ледмозере с декабря 1965 года. И первая её работа – в пекарне, мастером по выпечке хлебобулочных изделий. Работали вдвоём с Аней ПАХОМОВОЙ. Пекли работницы по 3 - 4 выпечки.
Опару ставили с вечера. Выходили на работу с 5 часов утра. Электричества ещё не было, две выпечки старались сделать вручную. В 8 часов давали свет, ещё две выпечки делали дальше в смену. Из механизмов одна месильная машина, поэтому формовали и всё делали вручную. Печка была одна.
Вначале формы были большие – по два килограмма, потом их заменили на килограммовые. Одна выпечка – 70 буханок. Продавали хлеб сразу же, при пекарне был небольшой магазинчик.
Вскоре Аня Пахомова уехала из посёлка, о дальнейшей её судьбе Галина Андреевна не знает.
Здание пекарни стоит до сих пор.
Галина Андреевна ГРИНЬ 1965год
Здание пекарни. 2009 год.
Галина Андреевна Гринь. 2014 год.
