Готовится очень легко а продукты самые простые. Можно готовить как в праздники, так и на каждый день.
Для приготовления потребуется:
- 700-800 гр. свинины
- 5 среднего размера луковицы
- 350 гр. сметаны ( у меня жирность 20%)
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки уксуса (у меня обычный 9%)
- 2-3 ст. ложки муки
- зелень по вкусу (у меня замороженная петрушка)
- соль, перец и паприка по вкусу
Мясо нарезаю порционно, как на отбивные и отбиваю с двух сторон.
Солю и перчу по вкусу, накрываю пищевой пленкой и оставляю мариноваться.
Конечно же можно взять и другие ваши любимые приправы и специи.
4 луковицы нарезаю мелкими кубиками. Посыпаю лук сахаром и мну руками, чтобы пустил сок, затем добавляю уксус и перемешиваю.
Оставляю мариноваться на 10-15 минут.
На кусочки мяса кладу предварительно отжатый маринованный лук (побольше:) и сворачиваю рулетиком.
Далее, рулетики обваливаю в муке и жарю на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Мелко нарезаю оставшуюся луковицу и в отдельном сотейнике обжариваю несколько минут, добавляю муку, как следует перемешиваю.
Добавляю сметану и немного воды, чтобы консистенция была, как сливки.
Тщательно перемешиваю, добавляю паприку, соль по вкусу и зелень.
Соус перемешиваю, провариваю несколько минут и укладываю в него рулетики, соус должен слегка их покрывать.
Уменьшаю нагрев чуть меньше среднего и тушу под крышкой 40 минут.
Попробуйте, ооочень вкусно и необычно, таким мясом можно удивить не только своих родных, но и гостей. Приятного аппетита.
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)