Рецептом блюда поделился журнал «Тайны звезд».
Для приготовления лазаньи — этого популярного итальянское блюдо — возиться с тестом совсем не обязательно. Разумеется, его можно купить уже в полуготовом виде. Но тем, кто перед летом хотел бы скинуть лишние килограммы, тесто можно заменить на… кочан капусты!
Продукты на 6 порций:
- 1 кочан капусты среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 300 г ветчины
- 200 г твердого сыра
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1,5 ст. молока
- 2 ст. л. муки
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
В 100 г – 97 ккал.
Приготовление: 1 час
Разберите на листья кочан капусты. Самые крупные (штук 15-20) опустите в кипяток. Оставьте на 3 мин. Остальную капусту нашинкуйте.
Обжарьте на масле лук, морковь, перец и нарезанную капусту, пока не станет мягкой. Посолите, поперчите и выдавите чеснок.
Растопите 2 ст. л. масла. Добавьте муку. Жарьте, помешивая, 1 мин. Влейте молоко и посолите. Варите, пока соус не загустеет.
Смажьте маслом форму. Застелите дно капустными листьями. Выложите слой овощей и ломтики ветчины. Полейте соусом и посыпьте сыром. Повторите 4-5 раз.
Сверху положите капусту, смажьте томатной пастой и посыпьте сыром. Запекайте 20-25 мин при 180 градусах.