Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сейчас пошла мода готовить блины или тортики без муки, из овсяных хлопьев. Я оказалась тоже не исключением и приготовила вот такой тортик.
Приготовим начинку.
Для начинки возьмём творог, чем жирнее тем лучше и йогурт не очень жидкий. Я использовала греческий йогурт. Можно вместо йогурта добавить сметану. Перетираем в однородную массу.
Изюм замочить, а затем высушить бумажным полотенцем.
Грецкие орехи порубить на мелкие кусочки и обжарить.
Основа для коржей.
Яблоки лучше брать жёсткие. Очистить от кожицы и нарезать на мелкие кусочки.
Овсяные хлопья замочить в молоке.
На блендере перемалываем овсяные хлопья и яблоки в кашицу.
Затем в яблочно- овсяную массу добавляем яйцо, разрыхлитель, сахар, корицу. Все тщательно смешиваем в однородную массу. Оставляем массу ещё на 20 минут, чтобы хлопья ещё лучше набухли.
Затем на сковородке выпекаем по одному яблочно- овсяные коржи. Обжаривать коржи надо с двух сторон по 5 минут.
Готовые коржи смазываем творожной массой. Сверху посыпаем изюм.
Накрываем ещё коржом и опять обмазываем творожной массой и изюмом. Так поступаем со всеми коржами. Верхний корж вместо изюма посыпаем орехами.
Готовый тортик ставим в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались начинкой. Торт подаём на стол.
Нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол.
Тортик получился не только красивый, но и отлично пропитался начинкой.
Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.