✅ Привет! Сегодня я к Вам с рецептом Закусочного пирога с картофелем и грибами. Сочный, ароматный, с хрустящей корочкой, такой пирог станет отличным ужином для всей семьи или очень интересной горячей закуской для праздничного стола. Еще один большой плюс этого пирога в том, что готовится он буквально за 30-40 минут
Рецепт:
Мука – 200 г
Сливочное масло «Село зеленое»– 100 г
Соль – 1/2 ч.л.
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Сметана – 4 ст.л.
Для начинки:
Картофель – 300 г
Грибы – 200 г
Сыр «Село зеленое»– 100 г
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто: В миску просеем 200 грамм муки, добавим 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, отмерим 100 грамм сливочного масла. Натрем масло на терке и смешаем с мукой.
Добавляем 4 ст.л. сметаны.
Замешиваем тесто, сильно вымешивать не нужно, главная цель собрать все в комок, убираем в холодильник на минут 20.
За это время приготовим начинку. Грибы порежем пластинками, 200 грамм лук порежем кубиками и обжарим на небольшом количестве масла, сначала лук затем добавим грибы, жарим все вместе минут 5 , добавим соль и черный перец.
Картофель очистим и нарежем тонкими кружочками, я воспользовалась овощерезкой.
Натрем сыр на терке “сыр беру вот такой, потому что он в меру плотненький-не сильно твёрдый и не сильно мягкий, а главное у него настоящий сырный вкус”.
Тесто разделим на 2 части, 1 часть сделать побольше. Большую часть, кладем на дно формы, делаем бортики.
Первым слоем кладем грибы
Вторым слоем картофель, посыпать его солью и перцем
Третьим слоем сыр. Сверху закрываем вторым пластом теста, защипываем края. Выпекаем пирог при 180 градусах примерно 30-40 минут, или ориентируйтесь по готовности.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Рецепт из картофеля «Бандуряники». Я бы даже сказала ресторанное блюдо получается И гости такое едят с удовольствием. Готовится не сложно.
Пирог "Лимонный"
Ленивые пирожки "Пятиминутки" готовятся за считанные минуты, легко и быстро - без лепки и раскатывания. Начинку берем по вкусу
Мой фаворит среди пирогов "Стаканник" Когда не знаю что испечь к чаю, пеку его. Легко запомнить, легко готовить