Siberian wood - это imperial stout с шестью различными сортами солодами, маршмэллоу, какао, кедровым орехом, чабрецом и цедрой апельсина, выдержанный на дубовых кубика вымоченных в бурбоне, от пивоварни Paranoid brewery
ABV (Алк.): 11,7 %
OG (Пл.): 28 %
IBU (Горечь): 20
--------------------------
Цвет: Чёрный ,небольшая коричневая шапка.
-------------------------
Аромат: Пряности, кедр и орехи, кондитерские оттенки,шоколад.
-------------------------
Вкус: Пряности, кедровый орех, за ними шоколад,кондитерские оттенки, капля цедры апельсина. Послевкусие средней продолжительности, сладковатое.
-----------------------
Итог: Пришёл подгон аккурат из Ижевска, от Ивана и его пивоварни Paranoid brewery. Начнёмс пробовать посылочку. Посмотрим как удалось соответствовать названию и необычному составу пива.
Есть ощущения кедра, а точнее кедрового ореха, который дополнют пряности и специи, где-то далеко намёк на цедру, маршмеллоу потерялся, как и бурбон. Даже бы не подумал, что тут добавлены кубики вымоченные в этом напитке. Не густой, но с телом все в порядке, алкоголь скрыт. Сложный вкус и аромат, но такой же необычный и не привычный. Как никогда подойдёт фраза "на любителя". Знакомство с новой пивоварней/пивоваром, определённо, успешное. Впереди ещё много интересного.
----------------------
✏️Оценка: 8 из 10.
