Ингредиенты:
🥦форель/сёмга 200 гр
🥦креветки 150 гр
🥦брокколи 200 гр
🥦морковь 80 гр
🥦кинза/зелень по вкусу
🥦соль/лавровый лист по вкусу
Приготовление:
Для начала рыбу необходимо промыть в холодной воде, удалив чешую. Затем морковь натираем на тёрке, либо нарезаем маленькими кубиками. Далее в кастрюлю с холодной водой добавляем рыбу и ставим на огонь, немного подсолив, на 20 минут. Когда рыба будет готова, достаём её из бульона. Удаляем косточки из рыбы. Бульон процеживаем, переливаем обратно в кастрюлю и ставим на огонь. После в кипящий бульон добавляем морковь, лавровый лист и готовим около 7 минут. Добавляем соль по вкусу. Затем добавляем брокколи и креветки, варим ещё 5-7 минут. В конце добавляем рыбу в суп. При пожаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита💟