Не большой я любитель..."сложносочиненных" стаутов. Как по мне, красота и Стиль как раз кроются в простоте. Какие бы не сували аромки или добавки, обычный экстра стаут, имеющий во вкусе просто горечь, но подкреплённую выверенным до атомарных величин рецептом, будет всегда выигрышей смотреться.
Однако времена в которые жить, не выбирают. Так уж вышло, что с моим ретроградным взглядом на пиво, я живу в мире всевозможнейших сауров, гозе, и что самое противное, лактозных ipa. Ну, что-то чисто детские болезни (правда с ценником в пять сотен, но на то они и детские), какие-то просто не покупаешь (а смысл, платить за дисбаланс и дешевые пюрехи?), а некоторые бывает интересно иной раз и попробовать. Как этот вариант. Хотя тут больше сработала чуйка и вывела на этикетку.
Аромат. Глубокий и щекотный. В нем горошек, зерна кофе, сироп, и не сквозняком, но алкоголь заметен. Если бы не горошек, было вообще отлично, а так делаем поправку.
Вкус. Без нареканий. Плотное солодовое тело, неспешно проникающее в пищевод. Низкое карбо, что в плюс. В середине отличный акцент на сироп в тандеме с ванилью. Без сладости, приторности, не слишком ярко, и не слишком забито. Ровно, неспешно проводит тебя к финишу. На нем приятная, глубокая горчинка кофе, не растворимого, молотого. Достаточно сухо, чутка ванили на кончике языка и прогрев алкоголя на его корне. В послевкусие кофе с сиропом. Приятно посмаковать.
В который раз не нарадуюсь на свою чуйку. Подсказывает реально хорошие вещи. А это именно хорошая, если бы не горошек в аромате, было бы отличной. Опять же, при всей моей нелюбви к стаутам или портерам с добавками. Когда эти самые аромки или сиропы грамотно вписаны во вкус, не выбиваются и не теряются. Идут в гармонии с общим профилем и настроением напитка... Ну тут только похвалить могу. Заслужили. А горошек...это уже видимо больше моя проблема. Данное пиво к потреблению обязательно, в отсутствии Чащи так особенно. Добра. Пива.