С утра в воскресенье ходил на Старокрымский рынок. Овощи для салата в холодильнике закончились, да ещё собирался посмотреть рассаду. Время подходит, пора сажать помидоры. Мы всегда это делаем в конце апреля-начале мая. А также предполагал взять к обеду какой-нибудь свежевыловленной морской рыбы, если будет, конечно. Ведь уже последний день апреля, а в нашем городке Старый Крым, который в 25 км от Чёрного моря, ситуация со свежей рыбой такая: если в названии месяца есть буква "р", то рыба на рынке будет. А на нет, и рыбы нет.
Получилось удачно. Было несколько продавцов свежей рыбы. И морской, и речной.
Цены такие: довольно крупные караси по 120 руб/кг.
Небольшого размера камбала, которую здесь называют глосиками, по 300 руб/кг. Некрупный пеленгас - 200 руб/кг.
Однажды мне пришлось пообщаться с двумя феодосийскими рыболовами-охотниками примерно моего возраста. Как водится, начали они травить байки про свои невероятные уловы, а также добычу кабана и зайца. Но когда речь зашла о глосиках, то оба сошлись во мнении, что было этой рыбы в море столько, что за один вечер забивали ею багажник жигулёнка. Видимо всю камбалу тогда и выловили, потому что сегодня её не всякий день на рынке встретишь.
Ещё был пеленгас среднего размера, который и стоил уже не 200, а 250 рублей. И сазан по цене 200 руб/кг.
А я взял у знакомого продавца трёхкилограммового калкана - это крупная черноморская камбала, если кто не в курсе. Ещё на прошлой неделе к такому калкану присматривался, но взять не решился. Большая рыба, нам с Леной вдвоём столько не съесть.
А сегодня махнул рукой на все сомнения. Ведь 30 апреля - последний день, когда в Крыму разрешён лов камбалы. Упустишь момент и ждать до следующего года. А мы живём в Крыму уже более семи лет, но вот калкана ещё ни разу не пробовали. Во-первых, я только в этом году увидел его на нашем рынке. А во-вторых, чертовски дорогая рыба. Несколько раз видел её на центральном рынке Феодосии, так она там стоила от 800 до 1000 рублей за один килограмм. И как правило, весит от 5 до 8 кг. А тут вес всего три с небольшим килограмма и цена 700 рублей. Так что отдал я 2300 руб. за эту рыбёшку, рассудив, что всю-то мы, конечно, и за два дня не съедим, однако можно ведь излишки положить в морозильник. Вкус, конечно, будет уже не тот, но что поделаешь?...
Сразу скажу вам, что с разделкой этого калкана мне пришлось изрядно помучиться. Но про это я вам расскажу отдельно, как и про старокрымские цены на овощи и рассаду.
