Привет друзья!
Репчатый лук входит в рецепты многих блюд. Он делает пищу более острой и пикантной. Также употребление лука в пищу- это эффективная профилактика гриппа и простудных заболеваний. Лук убивает вредные и опасные бактерии, укрепляет и повышает иммунитет.
Но каждый, кто хотя бы раз резал лук, сталкивался с тем, что начинаешь плакать ,у меня раньше слёзы текли рекой)В этой статье я поделюсь с Вами своими лайфхаками и вы навсегда забудете о жжении и рези в глазах.
1. Смачиваем луковицу и нож в холодной воде . Она будет смывать луковый сок, соответственно, запаха будет меньше.
2. Перед нарезкой положите лук в холодильник или в морозилку на 10-15 минут. Это поможет остановить действие слезоточивых веществ ,которые входят в состав лука.
3. Во время резки старайтесь дышать только ртом, чтобы вещества не раздражали слизистую носа.
4. Нарезаем лук острым ножом, с узким и тонким лезвием, без зазубрин. Благодаря этому мы нарежем луковицу максимально аккуратно, не повреждая лишнюю площадь сочных кусочков. Соответственно, будет выжато меньше летучего сока, чем при нарезке более широким ножом.
5. Насыпаем на разделочную доску соль. При нарезке лука она будет впитывать луковый сок.
6 .Как почувствуете ,что луковый запах начал раздражать слизистые-сразу понюхайте кофейные зёрна.
7.Пары лука хорошо устраняет лимон. Натрите долькой разделочную доску и лезвие ножа.
8. И последний совет- не трите глаза, даже если они слезятся. Это еще больше раздражает слизистую оболочку.
Я очень надеюсь, что мои советы помогут Вам ! Пишите в комментариях ,каким способом пользуетесь вы, мне очень интересно узнать!