Привет дорогие друзья ! Рада приветствовать вас на своём канале Емка Кулинария.
Сегодня готовим очень сочные, необычные и вкусные чебуреки ,без замеса теста ,с капустными листьями . Получается очень быстро и вкусно. Об этом рецепте я узнала совсем недавно ,но уже успела приготовить такие чебуреки несколько раз и всегда моя семья съедает их до последней крошки! Готовлю их всегда в большом количестве, а те что не пожарила - замораживаю в морозилке.
Ингредиенты ⤵️⤵️⤵️
✔Фарш 500 гр
✔ Лук репчатый 1 шт
✔4 яйца(1 шт. на фарш,3 шт. на панировку)
✔ Соль, перец по вкусу
✔Панировочные сухари (можно заменить на муку)
✔ Капуста 1 кочан
Приготовление:
1. У капусты отрезаем кочерыжку и отвариваем в воде 10 минут. Разбираем её на листья.
2. В фарш добавляем специи, соль, измельчённую в блендере луковицу и куриное яйцо, все хорошо вымешиваем.
3. На половину капустного листа выкладываем пару ложек фарша, распределяем его тонким слоем и закрываем второй половиной листа.
4. Обмакиваем капустный "чебурек" в яйцо ,потом в панировачные сухари (можно заменить на муку) и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до готовности с обеих сторон. (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
Я подаю такие чебуреки со сметаной и зеленью. Советую и Вам приготовить!
Приятного аппетита друзья !