Шарлотка с яблоками - классика выпечки

Классическая шарлотка -это самый вкусный и быстрый рецепт выпечки к чаю !

Она получается очень нежной и безумно вкусной. Под румяной золотистой корочкой скрывается нежная мякоть бисквита и сочные, ароматные ломтики яблок.

Пока яблочный пирог печется в духовке, аромат разносится по всему подъезду - просто невозможно удержаться, чтобы не попробовать кусочек горячей, еще дышащей паром шарлотки сразу, как ее только свежеиспеченную и горячую вынимают из духовки. Вокруг шарлотки собирается вся семья! Дети любят яблочную шарлотку с молоком, а взрослые предпочитают с горячим чаем без сахара - сладости и в шарлотке достаточно!

Ингредиенты ⤵️⤵️⤵️

✔ Яблоки 3-4 шт. среднего размера

✔ Яйца 3 шт.

✔ Сахар 1 стакан,200 гр.

✔Мука 1 стакан.160 гр.

✔Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

1. Яблоки нарезаю тонкими дольками ,шкурку не очищаю, а вот семечки нужно удалить. Стараюсь брать яблоки кислых сортов, чтобы пирог не был слишком сладкий .

2. В глубокую миску вбиваю яйца и всыпаю сахар, взбиваю до однородности миксером, также можно воспользоваться венчиком.

Масса должна увеличиться в объёме в 2-3 раза.

3. Муку просеяла через сито, смешала с разрыхлителем ,теперь всыпаю эту сухую смесь в чашу и перемешиваю.

4. Смазываю форму для запекания сливочным маслом и выкладываю яблоки ,сверху заливаю тесто и разравниваю его.

5. Ставлю шарлотку в разогретую до 180 С духовку на 40 -45 минут. Готовность проверяю зубочисткой, она должна выходить из пирога чистая.

По готовности вынимаю из формы и переворачиваю яблочками вверх .

Даю немного остыть и после этого посыпаю сахарной пудрой.

Приятного чаепития! Буду рада если Вы подпишитесь на мой канал!