Много белка в питании вредит почкам? Так ли это? Давайте определимся что такое "много". Если под много мы понимаем 1.5-2гр белка на кг массы тела в сутки, то...
Для здоровых почек это абсолютно безвредно, что показал метаанализ контролируемых исследований.
В нем рассматривалось суммарно более 1300 участников, и те, кто ел более 100гр белка в день (или более 1.5г\кг\сутки), по показателям почек ничем не отличались от тех, кто ел намного меньше белка в сутки. Подчеркну еще раз, все участники были здоровы, без хронических заболеваний почек.
Более того, есть контролируемые исследования, где участники в течение нескольких недель потребляли более 3гр белка на кг массы тела в сутки. И опять, в показателях работы почек все было в порядке. Снова подчеркну-участники были со здоровыми почками.
И вот подоспел еще один метаанализ , правда наблюдательных исследований...
Там обнаружено, что потребление белка не было связано со смертностью у людей с хроническим заболеванием почек. Другими словами, снижение потребления белка не помогало, а повышенное потребление не ухудшало ситуацию. Цитата:
"Потребление белка с пищей не было связано со смертностью от всех причин у пациентов с хроническими болезнями почек"
Тут надо подчеркнуть, что в самом исследовании указано, что требуется больше исследований на эту тему.
Но в целом картина такая. Повышенное потребление белка безвредно для людей со здоровыми почками. Людям с хроническими болезнями почек нужно быть осторожными и консультироваться с врачами.
Всем спасибо.
