Был один из весенних вечерков и рыбку подарили, да, в взрослой жизни те ещё презенты бывают😅😉
И так захотелось попробовать что то новенькое😍
И нашла такой рецепт, привлёк своей долей ленивости😅, не надо стоять помешивать да по очереди закладывать продукты.
Продукты, что нам понадобятся в этом эксперименте, не злостном😉:
Количество писать не буду, это от вместительности духовки вашей зависит и кастрюли в которой будете варить. У меня 5 литров было, хотя моей семье этот размер уже так себе😅.
Красная рыбка, идеально форель, но у нас с другой была и не хуже👌. Но красная главное 👌! - я взяла хвост, несколько кусков филе( стейки вроде их называют). Помыла, почистила от чешуи и плавники убрала.
Картофель чищенный-4-6 или 8-10 шт, от желаемой наполненности супа. Порезать средним размером.
Морковь- 1 крупная или 2 меньше, режем кружочками, так красивее.
Помидор- вот тут я удивилась и свежего под рукой не было, я применила 1 стаканчик замороженных. ( делаю такую заготовку по осени, мелко режу, по одноразовым стаканчикам и в морозилку. Накрываю плёнкой). Удивилась, но добавила и это самый нужный ингредиент.
Лавровый лист.
Водка 40мл. НЕ ПИТЬ!😉 я добавляла 2 ст.ложки
Вода.
Отдельно готовлю зажарку: лук+морковь+соль и любимые специи
В рецепте указывали про жаропрочную кастрюлю, у меня такой не было. Я взяла обычную эмалированную кастрюлю, у которой нет пластиковых элементов.
Пока греется духовка. Овощи, рыбу укладываем в кастрюлю, добавляем зажарку и заливаем холодной водой.
Ставим в духовку (180градусов ) на 40 минут, затем достаём , кладём лаврушка и вливаем водку и обратно в духовку.
Тут мне понадобилось время и температуру увеличивать, тк за 40 минут картофель не сварился. А уже после добавляла водку с Лавровым листом и снова в духовку, согласно рецепту на 15-20 минут.
Вкуснотень невероятная вышла!😍Душевно и ароматно! Очень рекомендую сделать.
Понравилась всем👌
Мне напомнила уху приготовленную отцом на костре, когда мы в поход с ним на рыбалку ездили. Там правда сиг и таймень да хариус и окуни были, но томлёный вкус был таким же😍