Всем доброго дня !
Готовим вкусный , рассыпчатый плов в казане. Я сама очень люблю плов , а в казане он получается особенно вкусным. Делюсь с вами моим рецептом плова.
Нам понадобится : рис для плова 1 кг , 1 курица ( можно взять свинину или баранину ) , морковь 2 шт крупные , лук репчатый 3 крупные луковицы, соль , перец , кориандр , тмин , перец острый по желанию, масло подсолнечное.
Итак , приступим к приготовлению.
Лук нарезаем полукольцами , обжариваем.
Морковь чистим , режем соломкой. Добавляем к луку , обжариваем.
На этом этапе можно добавить острый 🌶 перчик , нарезанный кольцами.
Когда лук с морковкой подрумянится , выкладываем из казана в отдельную миску ждать своего часа.
В казане обжариваем курицу.
Добавляем к курице нашу морковку с луком , солим по вкусу . Накрываем крышкой и оставляем на 15 мин.
После добавляем промытый рис и заливаем горячей водой.
Добавляем соль , перец по вкусу. Кориандр и тмин переминаем в ступке , добавляем в плов. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем , накрываем крышкой.
Закрываем заслонку учага , на медленном жаре готовим 30 мин .
Наш ароматный и рассыпчатый плов готов.
Приятного аппетита 🍽️
С вами была ПРОСТО_МАРИЯ 🥘
Подписывайтесь на канал 📝
Ставьте 👍 , пишите комментарии