Вам понадобится:
- Утка
- 3 кислых яблока
- светлое пиво, соль, чёрный молотый перец.
Приготовление:
- Натереть утку солью и перцем снаружи и изнутри. Нарезать яблоки кусочками заполнить брюшко. Заколоть или зашить отверстие. Уложить тушку в латку грудкой вверх. Вылить половину банки светлого пива.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Накрыть крышкой. Поставить латку в духовку. Готовить под крышкой 1 час.
- Через 1 час снять крышку, слить лишний жир с пивом. Оставить утку ещё на 1 час в духовке, периодически поливая образовавшимся жиром.
- Уточка получается мягкая, сочная. Яблоки и пиво добавляют ей приятный аромат.