Как думаете о чем пойдет речь?
Не буду затягивать и держать интригу)), речь пойдет об Урбече!
Что это такое? В классическом варианте это сушеные или сырые семена льна или абрикосовой косточки, перетертые на каменных дисках, я не знаю как эти диски правильно называются, но похожи они на жернова. Сейчас разновидность урбеча просто зашкаливает, хочешь кокосовый, хочешь из семян конопли, практически любого ореха или семечки которая отдает масло.
Эта прекрасная кавказская нутелла, так я ее называю сама)), родилась на просторах Дагестана, естественно придумали урбеч не вчера, а в нелёгкую бытность не только горцев но и вообще человечества. Когда горец отправлялся в путь из дома, то заботливая хозяйка обязательно ложила с собой урбеч. Рацион путника должен был не занимать много места, но и быть питательным.
Чем полезен урбеч? Содержит много клетчатки, аминокислот, полезные жирные кислоты, витамины, микро и макро элементы. Его рекомендуют для укрепления иммунитета, восполнения белка в организме, а также людям с повышенной физической и умственной нагрузками.
Кстати он очень калорийный, но много съесть его не выйдет, буквально пару, тройку чайных ложек и придет чувство насыщения.
Ну а я отношусь с благодарностью и уважением к вашему времени и заканчиваю.
#кавказ #урбеч #обычныйкавказ #дагестан
