Трудности при глотании пищи или жидкости являются серьезной проблемой для пожилых людей. Это часто вызвано состоянием, называемым дисфагией, которое может вызвать недоедание, обезвоживание или аспирационную пневмонию.
Дисфагия обычно возникает в результате ослабления мышц рта и горла. Это может быть вызвано старением, такими заболеваниями, как рассеянный склероз, рак или болезнь Альцгеймера, инсульт. Одним из характерных симптомов дисфагии является то, что жидкости и слюну проглатывать труднее, чем твердые куски.
Признаки и симптомы дисфагии
Проблемы с глотанием время от времени, обычно из-за слишком быстрого приема пищи или плохого пережевывания пищи, — это не то же самое, что появление признаков дисфагии.
Но если вы замечаете частые признаки дисфагии, важно, чтобы ваш пожилой взрослый как можно скорее посетил своего врача для осмотра.
Признаки дисфагии включают:
🔸 Кашель во время еды или питья
🔸 Поперхнуться едой, жидкостями или лекарствами
🔸 Булькающий голос, особенно после еды или питья
🔸 Трудно глотать пищу или напитки
🔸 Обильные слюни
Почему вас должны беспокоить проблемы с глотанием
Важно знать о дисфагии, потому что она может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у пожилых людей, в том числе:
🔸 Плохое питание
🔸 Обезвоживание
🔸 Потерю аппетита
🔸 Потерю веса
🔸 Неправильный прием лекарств
🔸 Аспирационную пневмонию - инфекцию легких, вызванную попаданием в легкие частиц пищи или жидкости. Основная причина госпитализации и смерти жителей домов престарелых.
7 советов по питанию пожилого при дисфагии в домашних условиях
1. Безопасно загущайте лекарства
Если ваш пожилой человек раньше принимал лекарства глотая, запивая их водой, то теперь ему придется проглатывать их, запивая густым напитком. Или таблетки нужно будет растолочь и смешать с более густой пищей, такой как йогурт или яблочное пюре.
Измельченные таблетки, как правило, имеют ужасный вкус, и большинству людей трудно их переносить - используйте вкусовые йогурты, пудинги, яблочного пюре или что-то другое, чтобы замаскировать сильный горький вкус лекарства.
Важно: Некоторые таблетки помечены как «нельзя измельчать», поэтому всегда обсуждайте с фармацевтом лекарства, которые принимает ваш пожилой человек, можно ли измельчать их таблетки и не следует ли вам смешивать их с чем-либо конкретным. «Пероральная суспензия» (жидкая версия) лекарства для пожилых людей может быть лучшей альтернативой, так как ее можно легко загустить.
2. Избегайте использования соломинок.
В зависимости от состояния вашего пожилого человека врач может объяснить вам, что пациентам с дисфагией обычно не рекомендуется использовать соломинки. Для тех, у кого есть проблемы с питьем, использование соломинки может показаться полезным, но соломинки, скорее всего, увеличат скорость потока жидкости во рту.
Это затрудняет для ослабленных мышц прохождение жидкости по «правильной трубке», что может привести к удушью или аспирации.
3. Не допускайте обезвоживания
Здоровое увлажнение является ключевым фактором для всех, кто ухаживает за пожилыми людьми. При диагнозе дисфагия вся вода и напитки должны быть сгущены.
Употребление сгущенных жидкостей занимает больше времени, чем не сгущенных, поэтому управление здоровой гидратацией требует от вас терпения и еще более пристального внимания.
Загустители могут поставляться в виде гелей или порошков, которые смешивают с напитком — обычно их можно найти в аптеках или в интернете.
4. Избегайте мороженого и желе
Мороженое и желе кажутся основными десертами для пожилых людей, но когда дело доходит до предотвращения аспирации с помощью диеты при дисфагии, они не годятся!
Почему? И мороженое, и желе могут таять во рту и превращаться в жидкую жидкость, которая при проглатывании может вызвать аспирацию.
Людям с дисфагией физически требуется больше времени, чтобы доставить пищу к задней части горла для проглатывания, что оставляет больше времени для того, чтобы такие продукты, как мороженое и желе, растаяли в опасно жидкую жидкость.
5. Помогите получить достаточное количество здорового питания.
Для многих пациентов с дисфагией получение достаточного количества калорий, а также витаминов и минералов становится сложной задачей.
Рассмотрите способы включения цельных продуктов и питательных ингредиентов в диету при дисфагии:
🔸 Продукты с высоким содержанием жира, такие как греческий йогурт, авокадо, арахисовое масло, кокосовые сливки и мягкие сыры, можно добавлять в сладкие и соленые блюда, чтобы увеличить содержание калорий и помочь пожилым людям поддерживать вес.
🔸 Продукты, которые легко превращаются в пюре, такие как кабачки, фасоль, овощи, приготовленные на пару (цветная капуста, брокколи, капуста, шпинат и т. д.), и фрукты (банан, клубника и т. д.) добавят в организм множество жизненно важных питательных веществ. В рацион пожилых людей и может быть включен в густые супы и пюре.
6. Соблюдайте правильную осанку
Для пациентов с дисфагией очень важно сидеть прямо во время еды и питья. Это помогает пище и питью усваиваться наиболее успешно.
Если ваш пожилой взрослый находится на больничной койке, в инвалидном кресле или проводит время в кресле, вам может потребоваться отрегулировать его спинку или помочь ему держать голову и верхнюю часть туловища вертикально во время еды и питья.
7. Помните о времени.
Для людей с симптомами дисфагии, которые сопровождают хронические заболевания, такие как рассеянный склероз или болезнь Паркинсона, сильная усталость и слабость могут сделать прием пищи более 15 минут за раз просто утомительным.
Чем больше устал ваш пожилой человек, тем труднее ему будет правильно глотать пищу и пить. Врач может порекомендовать ему есть и пить в течение короткого промежутка времени в течение дня.
Диагноз дисфагии выводит уход на новый уровень, особенно если вы ухаживаете за стареющим родителем или пожилым человеком, у которого уже есть другие хронические заболевания.
Как можно скорее поговорите с лечащим врачом вашего пожилого человека, если вас беспокоят его проблемы с глотанием или если вы заметили какие-либо симптомы дисфагии.
Всем здоровья и сил!
Подписывайтесь на наш канал.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пожилой с деменцией отказывается пить лекарства. Что делать?
Смотреть прямые эфиры с врачами и подписаться на наш Инстаграм - ссылка здесь.
#деменция #болезньальцгеймера #семейные отношения #пенсионеры #здоровье человека #полезныесоветы #пожилые люди
