Вы уже открыли шашлычный сезон? Как только у нас потеплело мы тут же выбрались с семьями на отдых. Товарищ взялся за мариновку и приготовление мяса, а я подбирал алкоголь. Женщинам купили интересные вина из КиБ, на которые в будущем будет обзор. А нам проверенный временем коньячок. Даже если пить коньяк под шашлык, то вкус и аромат должны оставлять приятные эмоции.
Также я склоняюсь к мнению, что до 1000 рублей можно найти неплохой дегустационный коньяк без сивушных, слишком ванильных или карамельных оттенков. Сегодня как раз таки хочу рассказать про ТОП-3 лучшего коньяка до 1000 рублей, который по моим наблюдениям разбирают в магазинах из-за натурального состава и стабильного качества в течение долгого времени.
Коньяк ANRI VSOP
До 1000 рублей не так просто найти постоянно стабильный коньяк. Необходимо рассматривать коньяки от винодельческих компаний, которые самостоятельно занимаются выращиванием винограда, его сбором, обработкой и т.д. А то пошла мода указывать на многих коньяках наличие "французских" спиртов. Откуда у них столько винограда, чтобы продавать спирты по всему миру?
А вот у винодельческой компании Фанагория хватает сырья для производства крупной линейки коньяков. В последние годы приятно радует ANRI VSOP. Цена гуманная - 800 рублей. Разливается в оригинальную бутылку с узким низом и широким верхом. Удобно лежит в руке, когда наливаешь. Жаль, но пробка сделана не из натурального дерева, а полимерного материала.
Когда мы пили его с товарищем, то он сразу заметил конкретные оттенки в аромате, хотя не является любителем коньяка. У ANRI VSOP есть приятный след кураги, спелого абрикоса. А вот чуть глубже уже есть сухие цветы и легкая ваниль. Во вкусе отсутствует жжение, он мягкий с фруктовой сладостью, где доминирует персик, абрикос и груша. В послевкусии дуб и горький шоколад.
Коньяк Дербент 4
Я стараюсь не зацикливать внимание на одном и том же коньяке даже от единого производителя. У Дербентского коньячного комбината множество достойных экземпляров. Мой товарищ был лично у них на заводе, видел, как происходит процесс изготовления коньяка и могу быть уверенным в натурального дистиллятов. Хорошие отзывы на их продукцию тому подтверждение.
Сегодня упомяну коньяк Дербент 4. Он продаётся в классическое, вытянутой бутылке округлой формы с зауженным, вытянутым горлышком. Этикетка бежевая с нанесённым на неё рисунком Дербентской крепости. Обращаю внимание, их коньяки выпускаются с защищенным географическим указанием - Дагестан.
Я бы не сказал, что у Дербент 4 мощный аромат. Наоборот, в бокале удерживаются сладковатые ноты винограда, яблока с толикой пряности, корицы, ванили и дубовой бочки. Вкус теплый, умеренно сладкий, чуть сухой с небольшими нотками сухофруктов, миндаля и лесного ореха.
Коньяк Кизлярский Марочный 6 лет
Так вышло, что сегодня в обзоре мы собрали с вами коньяки 4, 5 и 6-летней выдержки. О более выдержанных коньяках поговорим в другой раз, так как они редко вписываются в ценовой сегмент "до 1000 рублей". Если мы говорим о коньяке с полностью натуральным составом без суррогатных добавок, то Кизлярский Марочный 6 лет вписывается в эту категорию. Также стоит отметить, их продукцию частенько разбирают в магазинах.
Форма бутылки уже привычная для кизлярских коньяков. А вот этикетка выглядит, как будто её дизайн разрабатывали ещё в 80-90-е годы. Но мне нравится. Верх пробки пластиковый, а основа выполнена из прессованного дерева. Возраст дистиллятов не меньше 6 лет. Изготовлены из популярных в Дагестане сортов винограда Бианка, Ркацители, Подарок Магарача.
В аромате интересно пересекаются между собой ноты фруктов и выпечки, а также ванильной бочки. Спиртуозность присутствует только в самом начале. Поэтому перед дегустацией лучше дать ему постоять около 4-6 минут. Вкус передаёт ноты сливы, абрикоса, винограда, нескольких специй, ванили, а также грецкого ореха. С каждым глотком пьется мягче.