Для приготовления этой пасхи используются вареные яичные желтки, которые совершенно не ощущаются в готовом блюде. Пасха получается плотной, но нежной.
Ингредиенты:
- творог – 500 г (у меня 9%)
- желток яичный вареный – 3 шт
- масло сливочное мягкое – 100 г
- сахар – 120-150 г (ориентируйтесь на свой вкус)
- сметана – 50 г (у меня 20%)
- ванилин – щепотка
- изюм/орехи/цукаты – по вкусу (у меня изюм 70 г + курага 30 г)
Можно добавить цедру лимона/апельсина, шоколадную крошку.
Приготовление:
Творог протереть через сито.
Желтки также протереть через сито.
Добавить мягкое сливочное масло, сахар, сметану. Взбить миксером. Можно пробить блендером. Масса должна получиться однородной. Попробуйте на вкус, если требуется, то добавьте сахар.
Добавить ванилин и изюм, курагу.
Перемешать.
Пасочницу поставить в миску и застелить чуть влажной марлей.
Выложить в форму творожную массу.
Края марли завернуть.
Сверху поставить груз.
Убрать в холодильник на сутки. Украсить по своему желанию и вкусу.
Всем хорошего настроения!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку!
Ваша Маша
