Свеклу я очень люблю и выращивать, и есть, иногда я ее даже люблю консервировать.
Я, в основном, сажаю круглую свеклу, но, если по какой-то причине семян не хватит на грядку, то могу досадить рядок и "Цилиндрой". В этом году у меня три сорта, годные для выращивания в наших условиях, лежкие, и, я надеюсь, урожайные.
Когда сажать?
Когда земля сантиметров на 10 прогреется до +6+8°С. Всходит обычно на 4-5 день и выдерживают небольшие заморозки до -1-2°С. Но все равно надежнее ее сажать в середине мая, потому что посаженная в теплую землю свекла быстро догоняет и перегоняет ту, что сажалась в холодную землю и возни с накрыванием меньше. В отличие от моркови, которая долго всходит и от боящегося луковой мухи лука, свеклу можно посадить и попозже, будет только лучше.
Как подготовить семена?
Семена свеклы похожи на ежиков. В них находится по 4-5 семян, и при всходах они образуют загущенные побеги. Некоторые садоводы эти ежики трут в руках и разделяют на более мелкие части, но я сажаю целиком, как я уже говорила про морковку, проще проредить, чем плакать над проплешинами.
Семена перед посадкой можно намочить в тепленькой, но не горячей воде, на тряпочке и оставить до 8-10 часов. Набухшие семена помочить в растворе марганцовки еще на 3 часа. Перед высадкой немного подсушить на сухой тряпочке. Если семена обработаны специальной зеленой обработкой, то сажать так.
Сеем и ухаживаем.
На приготовленной грядке тяпкой или доской через 25-30 см делаем борозды глубиной 3-4 см. Если погода теплая, солнечная и земля сухая, из лейки смачиваем ее и высеваем обработанные или подсушенные семена в рядок. Семена друг от друга располагаем на расстоянии 8-10 см. Обязательно уплотняем посевы, у нас сильные ветра, выдувает даже свеклу. В холодную весну (чувствую, эта будет именно такой) или в очень сухую (тут как повезет) прикрываем свеклу белым нетканым укрывным. При первых всходах его снимаем, ну или если очень холодно - подвела погода (зацвела черемуха и пошел снег), под укрывное можно поставить стаканы, банки или обрезанные бутылки, чтобы укрывное не ложилось на нежные всходы, но как только погода стабилизируется сразу снимаем.
Очень важно не допускать зарастания грядки сорняками. До всходов можно немного рыхлить между рядами, чтобы не прорастали сорняки и не образовывалась корка.
Всходы из семян могут получиться густоватыми и нуждаться в прореживании.
Прореживаю я свеклу, когда она сформирует два настоящих листа. При прореживании ростки свеклы прищипываю на уровне почвы, чтобы не повредить оставшиеся растения, прищипнутые все равно не выживут.
Поливы и подкормки
Поливаю всходы я по мере высыхания почвы, напоминаю, что в нашем песке сложно перелить, все сохнет моментально, хоть через день поливай.
Свекла любит воду, с ростом корнеплода ей требуется все больше влаги, поэтому норму полива при разрастании удваиваем и проливаем поглубже. Почва под свеклой должна быть постоянно влажной. При недостаточном поливе, особенно в жаркие дни листья могут повянуть, свекла начнет болеть и уродится мелкая. Полив прекращаем дней за десять до уборки.
Свекла любит плодородную почву. В течение вегетационного периода ей необходимы 3 подкормки, в черноземье обходятся и двумя.
В первую подкормку можно пустить нитрофоску с золой, вторую - через две недели фосфорно-калийными удобрениями с добавлением микроэлементов. Можно и готовой смесью микроэлементов. И третью - фосфорно-калийными удобрениями, когда в междурядьях сомкнётся ботва.
Еще свеклу один раз некоторые поливают поваренной солью из расчета столовая ложка на 10-12 л воды, вроде как она слаще становится, но я обхожусь так.
Уборка.
Свекла боится заморозков, поэтому не нужно затягивать с уборкой, это вам не морозостойкая морковь. Храню я ее в погребе в ящиках.
Пусть ваша свекла вырастет большая-пребольшая, как та репка :)