Записки о жизни за городом

Секрет идеального яйца «в мешочек», рубрика «бесполезные покупки с маркетплейсов». Да-да, я знаю сколько секунд требуется, чтобы сварить яйцо в каждом агрегатном состоянии, но с утра есть нюансы. Итак… Каждое утро мы завтракаем одинаково - яйцо, какая-то каша с какими-то фруктами и кофе. С кофе справляется кофеварка, остальное варится на плите. И если кашу можно определить «на готовность» визуально, то над яйцами или надо стоять, или включать таймер на телефоне. Ни первое, ни второе я делать не хочу, потому что стоять неспортивно, а телефон с утра в спальне на зарядке готовится к рабочему дню. А так как с утра на кухне я делаю пять дел одновременно, иногда еще и на обед что-то готовлю параллельно, то яйца или достаются раньше и получаются всмятку ( с соплями - прим. мужа), или вкрутую. Мне-то все равно, а вот он - тонкий центитель идеальной консистенции. Кстати, этот жуткий таймер заказал на озоне именно он со словами: «надо попробовать, скорее всего фигня, но 170р не жалко». Утром, после получения таймера, семья папуасов встала у плиты и с легким скепсисом наблюдала, как чудо китайской техники работает. Механизм такой - с обычными яйцами варится этот таймер в виде яйца, и по мере того, как варятся яйца, он из красного становится белым. Как только белое дойдет до нужной полосы, яйца нужно слить и поместить в холодную воду. Идеально «в мешочек» - отметка «медиум». Наш скепсис не оправдался, штука рабочая, результат выдает стабильно. Так что, если у вас есть похожая, проблема, на маркетплейсах такого добра вагон :)

Весна что-то нас совсем не радует. Не радует настолько, что я даже еще не вынесла томящуюся в кухне рассаду на балкон. Температура воздуха не поднимается до весенних отметок, периодически погода бодрит нас редким снежком, который тает в городе и весело лежит по горам вокруг. Хочется уже убирать участок, а получилась только весеннаяя обработка сада от вредителей в редкий момент относительного тепла, безветрия и отсутствия осадков. Хотя бы этот гештальт мы закрыли. Холодный ветер и низкие серые облака, из-за которых в редкие дни выглядывает яркое солнышко, не дают насладиться приходом весны, хотя почки на черной смородине и черемухе уже начали лопаться, и им как-то все равно на погодные причуды. А я искренне жду майске праздники и грядущий отпуск, чтобы погрузиться в дела огородные и стройку, которые бесконечно откладываются "до тепла" :) Фото - Аскизский тракт (Уйтаг) на Пасху.

Март как-то незаметно нас покинул, погода установилась теплая, помидоры стали вылезать из плошек через край, а значит пришло время пикировки. Дала себе обещание хоть по два сорта в день рассаживать, а то минусинские уже такие кони, скоро страшно трогать будет. Заглубила их , как могла, надеюсь, скоро эта обещанная котовасия с погодой закончится (нам тут опять минус и снега какие-то обещают), и рассада поедет укрепляться на балкон. Вот я и вылезла из засады кварталов, аудитов, гриппозных недель и прочей ерунды. В доме мы уже подготовились к монтажу пола в последней комнате, но температура с кашлем еще ни одной стройке не помогала. Но лучше сейчас, чем в мае, когда у меня отпуск :) Сейчас уже все почти норм, завтра выхожу на работу, может и на дзен минутка-другая времени найдется.

На улице началась весна - та самая, которую мы так ждем и так не любим за черные остатки снега, непонятную жижу под ногами и понимание, что до первых зеленых листочков, кажется, еще целая вечность. Начинаются первые шашлыки (для самых нетерпеливых), первые пальто на улице (для тех, кому уже очень сильно надоел пуховик). Солнышко уже так приятно греет, и даже если пасмурно, все равно это уже не зима и уж точно не осень. На кухне весне радуется лавруха, выпуская сразу по несколько веток из каждой старой (к посолочному сезону готовится, трудяжка). Мы уже активно ездим на участок, что-то планируя, что-то разглядывая, что-то уже прибирая. А на финишной прямой перед посадкой рассады изо всех сил стараюсь не совершить фальстарт. Многие уже планируют походы, в некоторые даже зовут нас, и я уже почти забыла, как тяжело идти на Борус, если компания не передумает, то в июле нас ждет третий раз. Все оттаивает - мысли, чувства, планы, желания. Девушек я с опозданием поздравляю с нашим главным весенним праздником. Желаю, чтобы весна во всех нас пробудила ото сна все то, что делает нас вечным двигателем всего в этом мире!

В который раз себе говорю брать билеты только на выходные, но премьеры вносят свои коррективы. И ты после работы скачками несешься в театр, на ходу впрыгивая в платье. На работе тебе неплохо подогрели голову, и раздражение выплескивается в недовольство. Такой себе старт для адекватного восприятия постановки, согласитесь. Но, несмотря на все это, впечатление вполне благоприятное. Все, что они сделали с Пиковой дамой - уместно, в меру авангардно, немного с перчинкой и юморком, почти твердая пятерка.

Масленая неделя стартовала выигрышем в рыбную лотерею и блинами с икрой. Трехкилограммовая форель, которую привезли мне из Майны, оказалась той, что нужно. И я весь вечер пятницы занималась разделкой туши этого монстра, пробивала венчиком икру, солила икру, разделывала тушку на стейки, один кусочек рыбы посолила - знатно наработалась. Зато теперь у нас к блинам не только мед и варенье, и не нужно играть в магазине в баночную лотерею «угадай: старая, горькая и или в кашу». Хочешь сделать что-то хорошо - сделай это сам. На улице почти весеннее солнышко, охотно верится, что весна будет ранняя. А сегодня я сижу дома и работаю на удаленке, потому что на работу снова завезли сопли, и мне тоже досталось. Но я не унываю, пью чай и смотрю, как погода за окном намекает нам, что рассаду сажать уже совсем скоро, а у некоторых на окне еще даже рассадный шкаф не собран. Этим и займемся, наверное, в выходные. А еще я все же попаду на «Пиковую даму» в нашем театре в этот четверг. Надеюсь, никакие простуды мне не помешают.

А у вас после свежевыпавшего снега, застревало в нем что-то, что в теории является полноприводным? У нас вот застряло. Наконец-то морозы отступили, нас завалило пушистым белым снежком, мы поехали проверить, как там на участке. На участке все хорошо, тишина всё в снегу, просто чудесно. Ну и решили мы пойти в лес - померить там снег ногами, да и вообще, на разведку. Пса одели, чтобы пузо не отморозил, и не развивал скорость бешеной белки, и пошли по протоптанному в сторону леса. Но в лес мы углубились несильно. Сначала я в снег провалилась по колено, потом муж. Обернулись назад - стоит. Мы ему: "Деки! Деки!", а он стоит и укоризненно смотрит. Пришлось возвращаться. Вы когда-нибудь видели, как лимузин сдает назад? Пес пятился до утоптанной дороги, потом выдохнул, посмотрел, идем ли мы за ним, и со скоростью горного козла припустил к машине. А вы бегали, чтобы поймать собаку, которая бежит не в лес, а из леса? Финишировал пес у машины первым, потом его догнал хозяин. Хозяина одарили презрением за то, что он долго шел, и все еще не понял, что страдальца надо в машину - он все. Страдальца раздели, от снега отряхнули, включили в машине печку. Настоящий охотничий пес! Настоящий шерстяной волчара!

Февраль на носу, а я шуршу пакетиками семян. Думала, что с прошлого года что-то дельное осталось, но, как выяснилось, те три пакетика с чем-то годным, что у меня были, никак не повлияют на текущую закупку. Единственное, что у меня осталось - это пачка стручковой фасоли и набор семян помидоров (хоть о них не думать). Я - верный поклонник тех сортов, которые у меня растут в вопросах "неинтересных культур". То есть я уже определилась с морковкой, свеклой и зеленью. Тут я уже ничего не буду пробовать и менять. Как и с пекинской капустой Ча-ча. Расскажу-ка я лучше, что я решила поменять. Подсолнухи вот купила, посажу вдоль забора, чтобы красиво было, да по осени пощелкать, сидя на веранде, если злые птички все не склюют (а если будут пытаться, то на три самых больших подсолнуха я надену шапочки, есть у нас такие на работе - волосы убирать, когда на производство идешь). По поводу перца. Скорее всего еще что-то докуплю. Но, как в прошлом году с помидорами, тут я решила пройтись по нестареющей классике - Подарок молдовы, Богатырь и что-то я там еще с помидорами взяла для души. Цветная капуста Коза-дереза и кольраби Гигант - новички в этом сезоне. Обычная капуста пока ограничена Парел - ранняя и Мегатон - поздняя, там еще решу, чем разбавить. Арбуз мне вот прямо в магазине посоветовали "СРД-2", буду пробовать, говорят ультраскороспелый. Чабрец горный многолетний буду сеять в апреле в ящик на рассаду, давно хотела. Из огурцов новички Конни и Изумрудный поток будут разбавлены проверенным Куражем. В остальном пока все старое-проверенное. База по семенам закрыта, но это не значит, что я не буду добавлять что-то ситуационно в процессе посадки. Особенно это касается капусты и перца. Чего-то мне пока не хватает. Пока не покупала цветы, еще успеется. Но скорее всего это будут астры прямо в грунт, как в прошлом году. Настурция и бархатцы у меня свои - натрясла. Никакой цветочной экзотики пока не будет, если только по весне мне не попадутся хорошие многолетники. А пока план такой :)